第2回 おいしいバター・クッキーとクイニー・アマンの巻
バタークッキーとクイニーアマン 第1回でガレットを紹介しましたが、実は(バター)クッキーのこともガレットといいます(辞書ではこちらが第一義)。このガレットは日本のクッキーよりもちょっと硬めで、歯ごたえはサクサクというよりザクザクといった感じです。種類は驚くほどたくさんあり、どれもこれもすごくおいしいです。しかも一箱(20枚入りぐらい)4フラン(約80円)程度とめちゃくちゃ安い(パン屋さんなどで売っている自家製のガレットは20フランぐらいしますが)。帰国するときは箱買いしようと心に決めています。
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(文・撮影:99年4月)
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