夢倶楽部から堺祭りでの山之口商店街を活性化の一助として出店の依頼を受けました。
今年で１６回目です。ご承知の通り、出店は行列ができる賑わいでいつも予定の７００食を完売しています。
昨年は何とか７３９食です。３年連続で７００食を超えました。
ついては、昨年同様に、そばの準備は５００食＋当会勘定２５０食＝７５０食（５５Ｋ）で段取りします。
平成１７年１０月 平成１８年１０月 平成１９年１０月 平成２０年１０月 平成２１年１０月
平成２２年１０月 平成２３年１０月 平成２４年１０月 平成２５年１０月 平成２６年１０月
平成２７年１０月 平成２８年１０月 平成２９年１０月 平成３０年１０月 令和 元年１０月
記
１．そばは、ぶっかけそばで７５０食
そば打ち場所：４台を予定（表で見えるところで1台、部屋の中で３台）
２．各持ち場責任者名
○道具管理責任者：駒谷 隆平
○打ち場責任者： 山中 敏章 ２０㎏（２０個）生船の状態を見ながら指図
○茹で場責任者： 北島 嘉男 夢庵５００食で一人前は釜入れ前で１１０㌘
当会で２５０食販売
○盛り付け場責任者：有志の方 バックヤード責任者：黒木 久美子、（大根）と（ねぎ）
○よろず窓口 ：山中 敏章
３．段取りについて
前日の１９日（土）
○ＡＭ１０：００に綿利そば製粉に集合してそば粉３５Ｋを打って、綿利そば製粉の保冷蔵に保存する。
○綿利そば製粉にあるプロパン等の道具類を積み込みをし、夕方に現地搬入する。
当日の２０日（日）後かたづけは午後４時以降に行う
○綿利そば製粉にＡＭ：８時に集合 綿利そばに集合出来ない方は、夢庵にＡＭ８：３０
○道具類の最終確認 汚れ回避用にビニールシートを忘れずに
現地到着後に
○のぼりの取付（ヒモでしばる）
○道具の設置
○ねぎ、大根おろし準備
○そば打ち開始
優先して２段位、３段位の受験者が打つ
切りくずは次に打つ方にお願いしてください。
＊昼食は「夢庵」にて準備しています。
のでご了承願います。
つきましては、参加して頂ける方は該当日に申込みをお願いします。
なお、当日は会のハッピを着てＰＲして下さい。
いつも通りに、打ち上げ会は綿利そば２Ｆのそば打ち場で行いますので、できるだけ多くの方に参加願います。
なお、参加者は”当会員の方に限ります。 メールで参加 ( G mail)赤字の方のメインは そば打ち を予定しています
| 前日打ち１９日に参加 | 当日２０日に参加 | 打ち上げに参加 |
| 檜垣 省三 奥野 弘通 檜垣 佐恵子 | 檜垣 省三 北島 嘉男 | ＆道具片付け |
| 米田 すみ代 小林 昭 左近 千代 | 檜垣 佐恵子 米田 すみ代 市田 恵子 | |
| 斎藤 晴美 村川 和雄 駒谷 隆平 | 小林 昭 木村 真規子 左近 千代 | |
| 藤井 龍春 大西 勝彦 大西 幸次 | 斎藤 晴美 村川 和雄 駒谷 隆平 | |
| 黒木 久美子 枦山 健三 | 藤井 龍春 大西 勝彦 黒木 久美子 | |
| 脇家 武彦 渕上 清 山中 敏章 | 豊島 眞由美 枦山 健三 濱田 良昭 | |
| 脇家 武彦 中村 貞彦 中村 五十鈴 | ||
| 山中 敏章 吉村 貞二 | ||
| 前日打ちは、好きなだけ 打ってください | ||
| 予定数のオーバーは大歓迎です ！ | ||