堺　ま　つ　り（第４５回） （平成３０年１０月２１日）
今年で１５年連続しての出店です。昨年は、久しぶりに７００食越えの７１９食でした。一昨年も７３０食と好調です。今年もザビエル公園の出店がないので７５０食を準備することにしました 今年は快晴の予報です。行楽日和で祭りを見に来てくれる人出が少々心配でした。 しかし、Ａｍ１０開店から程よい行列ができ順調でした。 Ａｍ１０過ぎにやってくる仙台のすずめ踊りの披露ははく、華やかさに欠けましたが順調に販売できＰｍ１：００に５００食のノルマをクリアできました。昨年はＰｍ１：３０でしたので快挙です。 ただ順調に販売できていたものの、Ｐｍ２時過ぎには出汁の残量が、、心配になってきた。 予備のそば粉４Ｋは打ち終えていたが、、 会計担当には、あと　何食、、あと、何食と　３〜４回ほど変更をしながら、 そして出汁が無くなった。Ｐｍ３に、、、　販売数は７３９食　一昨年は７３０食で１時間を残してオーバーした。 そして、片付けに入り、釜を洗っているところに、ポリタンク１個に出汁が２０Ｌありました、と。あとの祭りです。 今年も７００食超えの７３９食でしす、３年続けて７００食を超えました。当日のスタッフは２２名です。大変、お疲れ様でした。
開店準備	大勢に人が　Ｐｍ１　頃
祭りの花　布団太鼓