レストランで食べて幸せ〜な気分になった美味しい一皿、テキト〜に作った料理が「おおっ！」というほどすっごく美味しく出来てビックリしたり、自分好みの本に出会って嬉しくなったり、ふと立ち寄ったお店でステキな雑貨をお値打ち価格で見つけて得した気分になったり。。。
毎日の生活の中で、ココロがハッピーになる出来事に出会うと、ちょっと誰かに話したい気分になりませんか？
トピックスやレシピのコーナーでご紹介するほどでもない私の『プティ・ボヌール』を、気まぐれ更新しちゃいます。
なので、気が向いた時に遊びにきてくださいね（笑）

あまりモツ鍋が好きではない私が、ひのき酵素風呂の山内おかーさんに「すごく美味しいから」と教えてもらって以来、むっちゃくちゃ惚れ込んでしまったモツ鍋屋さんがあります。
大森の『博多屋』（03-3768-0399）
またもやジモティーグルメネタ。
「ミルクみたいにクリーミーで、あんな美味しいモツは食べたことがないっ！！」
と聞いていた通り、モツ独特の臭さがなくてホンマに美味しいっ！！！
本場である福岡のモツがなぜ美味しいのかというと、下処理の段階で旨みの凝縮した脂を取り除かずに使用するからだそうで、ここ、博多屋のモツにも脂がたっぷりついています。
（モツ鍋はヘルシーってイメージだったんだけど、これじゃかなりの高カロリーだろうけどね）
九州から空輸で送らせているそうで、だからモツがとっても新鮮で美味しいのだ。

今日は好例の優雅ランチで銀座の『ル・マノアール・ダスティン』（03-3248-6776）へ。
グルメな生徒さんから「むっちゃ美味しいのでオススメですっ！」と教えてもらったフレンチレストランです。
以前からとっても興味があったのだ。
ちょうど3月に友人と一緒に姉妹店のワインバー『カーヴ・デ・ヴィーニュ』（03-3549-6181）に行き、いただいたワインもさることながらブーダンノワールや人参のムースがとっても美味しかったので、また食べれるのかと思うと朝からすごくワクワクです♪

先日、初めて人間ドックというものを受けました。
そしてそして、初めて胃カメラを飲みました。
胃カメラを飲んだことがある友達からは
「死ぬほど苦しい」
「身体の中にエイリアンが入ってきたみたい」
と、それはそれはオッソロシイことを言われてかなりビビリモードだった私。

マジでビビリ屋なので看護婦さんにも
「胃カメラってすんごく苦しいんですか？」
と何回も聞きまくる始末。
受ける病院の胃カメラは口からではなく鼻から内視鏡を入れる経鼻内視鏡で、以前、耳鼻科で鼻から内視鏡入れて診察されたことがあったので、まぁそんなもんかと思ってたら、結果はそんなもんだった。
口から飲んだことないから比較は出来ないけれど、鼻のほうが100倍楽って言われ、エイリアンが入ってくるという表現も納得したのであります。
どんなけ苦しいんやろ？考えただけでもオエッてなるわぁ。
でも、自分の身体の中を見ることなんてそうそう経験することではないので、面白かったけど♪

何より嬉しかったのは、人間ドックを受けるためにお酒を控えていたので晴れて禁酒が解禁に！
うっほほー♪
無性に辛いものが食べたくなったので十八番のマーボー春雨を作ることにしました。
レシピのページで紹介したマーボー豆腐の春雨バージョンですが、ちょっとレシピを変えてます。
が、こちらも死ぬほど辛いです。
旦那さんにもこっちのほうが評判で、リクエストが多いのだ。
辛いの好きな人、是非お試しを！！

しかし、ノマディック美術館。
モダンでカッコイイんだけれど、空調がないらしい。
当日はお天気で暖かかったけど、ビュービュー風が吹き込んできていたので、寒い日に行ったら相当寒いんやろなぁ。
ずっと立ちっぱなしのスタッフ、むっちゃ大変やし。

グレゴリー・コルベールによる50点を超える大型写真作品のほか、俳優の渡辺謙がナレーションを担当した60分の長編映像1本に2本の短編映像を展示していて、渡辺謙のナレーションはちょっと聞き取りにくかったけれど、迫力と見ごたえは十分。
あんまり詳しくは書きませんが、ホントにすばらしいです。
私はすんごく好きだ、こうゆーの。
むちゃくちゃ感動したし。
このすばらしさは実際に見てみないと分からないですねぇ。
動物好きの人もそうでない人も一度は観てほしい、ってゆうか絶対に観てほしいって思います。
どっぷりこの世界観に浸りたいのなら夜のほうがいいかも。
お昼だと、出た瞬間に現実に引き戻されちゃうんで余韻にひたることは出来ません。
しかも、オフィシャルグッズ販売している場所に出ちゃうもんだから、一気に買い物モードになるし（笑）
「今日だけ特別に写真集か小説をお買い上げになられたら、カレンダーと長編フィルムのＤＶＤをプレゼントしています♪」
という販売員のお兄さんの口車にまんまと乗せられ、イタリア人の館長さんの「今日だけ〜今日だけ〜」で、とうとう両方お買い上げしてしまった。
写真集\16,800、小説\10,800。。。
たっかー！！

開催期間は6月24日までだから、興味のある方は是非どうぞ♪

我が家では、焼肉とかお寿司とか、
「この料理は家ではなく外に食べに行く料理」
というのがいくつかあるんだけれど、その中の一つが天ぷら。

私も主人も天ぷら大好きで、以前は麻布十番にあった天ぷら屋さんに行ってたんだけれど、残念ながら立退きの為にクローズしてしまった、ガックシ。。。
ずっとずっと、美味しい天ぷら屋さんを探していたんだけれど麻布十番のお店を越えるお店がなかなか現れず、半ば諦めていたところ、
「ウマイ天ぷら屋さん、あったよ」
と、主人がみつけてきたのが神谷町にある『逢坂』（03-3504-1555　日・祝日休）です。
たまたまランチで伺ったらあまりにも美味しかったらしく、最近では会社の上司や同僚と一緒に夜もお食事に行っていて
「自分ばっかり、めっちゃズルイーッ！！」
と私がギャーギャー文句を言うもんだから、今夜、ついに連れて行ってくれました、ウシシ♪

天ぷらというと、まず最初はエビでしょエビ。
エビ好きの私にとって、エビの天ぷらは大好物♪
エビの頭の天ぷら、一口でいただきましたが、これがサックサクで何とも軽い仕上がりなので驚いた！
麻布十番のお店はもう少しごま油がきいていたんだけれど、こんな軽い天ぷらは久々です。
すごい美味しぃー、ここまで軽いといくらでも食べれちゃう♪

グリーンアスパラに空豆やハス、玉ねぎに肉厚のどんこ、そして穴子やキスに白魚と旬の魚介類や野菜を目の前で揚げてくれます。
コースの内容が一通り出終えたので再度好みの食材と、メゴチや百合根、しその葉で巻いたウニなど、その日のオススメを追加でお願いしました。
ウニの天ぷらは初めていただいたけれど、口の中に入れるとトロ〜っととろけちゃいます、しあ〜わせ〜♪

最後のしめのご飯ものは「天丼、天茶、天バラ、かき揚げ付きご飯」の中から好きなものを選ぶんだけれど、主人は天茶、私は天バラをお願いすることに。
量もちょうどよく、エビと貝柱の天ぷらの旨みがご飯と混ざって、美味しいのなんの。
ホントに美味しい天ぷら食べると、な〜んでこんなに幸せな気分になるんでしょ。
デザートはミカンのシャーベットに、あんこが乗っかった白ゴマのアイスクリーム。
これも美味しくって、とっても満足なのでした。

早速、旨いもの好きの友達に報告せねば！

今年最初の優雅ランチで、白金の『レストラン　カンテサンス』に行ってきました。
パリの2つ星レストラン「アストランス」でスーシェフを務めた岸田 周三シェフが2006年5月に立ち上げたレストランです。
以前から、かなりに気なっていたフレンチの一つなのだ。

店名になっているQuintessenceとは、フランス語で「物事の本質」「神髄」「エッセンス」という意味だそう。
いろいろなメディアで拝見する限りかなりお料理は斬新なフレンチ。
HPでも、食べる人の五感を刺激する「キュイジーヌ・コンテンポレーヌ（現代的な料理）」がコンセプトと書いてあって、
「キュイジーヌ・コンテンポレーヌって何じゃ？？」
と思っていたのですが・・・。
そんな不安は木っ端微塵！
とにかくすごいっっ！
お料理の味つけや盛り付け、そしてプレゼンに至るまで全てに、ただただ皆、感動するばかり。
インテリアもモダンで好みだし、いやぁ〜、今年の優雅ランチはスタートから出だしがいいぞ♪

「2度焼いたビスキュイ」「メレンゲのアイスクリーム」
この2種類のデザートはですね、ホントにヤバイですよぉ。
まず、しっとりとしたビスキュイ。
デザインがとってもアーティスティックですね。
中にココナッツクリームが入っていて、一緒にいただくとさらにしっとり感がUPします。香ばしくって甘さも控えめ、ちょうどいい感じ♪

そしてそしてっ！！！
極めつけが「メレンゲのアイスクリーム」
パリのブランジェリーで売っている、真っ白な巨大メレンゲと同じ味がするっ！！
なんで、なんで？どうやったら、こんなに美味しい味のアイスクリームになんの？
シュワ〜ととろけるような舌触りで、めっちゃ軽い！
こんな美味しいアイスクリーム、食べたことあらへ〜ん〜。

あまり甘いものが好きではない私ですが、このアイスクリームはお代わりしたかったくらいハマっちゃいました。
とにかく、参加したメンバーが全員、一口食べた瞬間に
「えっ！？何、このアイスクリームの美味しさは！！！」
と大騒ぎ。
「美味しすぎてヤバイヤバイ」と一口ごとにブツブツ言ってましたっけ笑
はぁ〜、世の中にこんな美味しいアイスクリームがあるなんて、と思わずにはいられない超絶品アイスだわね。
しかも、シャンパンと合う〜♪