レストランで食べて幸せ〜な気分になった美味しい一皿、テキト〜に作った料理が「おおっ！」というほどすっごく美味しく出来てビックリしたり、自分好みの本に出会って嬉しくなったり、ふと立ち寄ったお店でステキな雑貨をお値打ち価格で見つけて得した気分になったり。。。
毎日の生活の中で、ココロがハッピーになる出来事に出会うと、ちょっと誰かに話したい気分になりませんか？
トピックスやレシピのコーナーでご紹介するほどでもない私の『プティ・ボヌール』を、気まぐれ更新しちゃいます。
なので、気が向いた時に遊びにきてくださいね（笑）

もうすぐ12月。
12月といえばクリスマスです。

この数日で家のインテリアをクリスマスバージョンにしなくちゃいけないし、クリスマスリースも作らなっちゃ！
ヤバイヤバイ！！
ほんとに、いっつもギリギリでアタフタするんだけれど、今日、やっとこさで作りました、クリスマスリース。
右の写真のがそうです。

自分で作っておいて言うのもなんなんだけど、あまりにも可愛く出来たので、まだ12月になっていないのに早速架け替えちゃったよ、ふふふ♪
シュガーフラワーのような真っ白な雪がけのあじさいやマグノリアのアートフラワーをベースに、ボルドー色のあじさいとこげ茶の実物、そして大好きな松ぼっくりも雪化粧バージョンで。
リーフ類も砂糖菓子のようなフワフワ系にしたので、ホワイトクリスマスっぽいスノーリースって感じ。
一応、クリスマスリースのつもりで作ったんだけどで、気に入っちゃったから2月くらいまで飾っちゃお〜っと。
でも、この白い粉粉が散っちゃって、玄関の床が粉粉になっちゃうのが問題。。。何でクリスマスの花材って、キラキラ粉粉が多いのでしょ。
まぁ、クリスマスっぽくていいんだけど。

教室の生徒さん数名と一緒に、またまたジャイロのレッスンに参加。
まだ2回目なんだけれど、前回よりもちゃんと背骨が伸びてると先生に誉められちゃいました。
イエ〜イ♪
前回のレッスン終了後から身体のあちこちが伸びた（実際は成長してないが）感じで、確かにここ数日は何だか背筋がシャンとしているのは実感してたんだな。
レッスン2日目後には強烈な筋肉痛でしたが。。。
やっぱ、歳ね。。。

こないだは気がつかなかったけれど、今日は、ちょっと狭いスタジオだったのでお隣同士が超近かったからか、あるストレッチのポーズを見たNちゃんが「キャイ〜ンみたい！」とブーッと噴出しちゃったもんだから、もう笑いのツボにはまってしまった。
ジャイロどころじゃありません。
途中のストレッチからは、こめかみの血管がブチぎれるかと思うほど辛いんだけど、これも体脂肪が減ると思えば我慢我慢。

ジャイロのレッスン後はホントにお腹が減るのですが、今日は「飲める派」が揃っちゃって、おまけに皆さん辛いもの好きということで『兄夫食堂ヒョンブ』（03-5575-3884）という韓国家庭料理・炭火焼肉屋さんへご飯を食べに。
食べた・飲んだ分が全部吸収されちゃって、せっかくのジャイロレッスンも意味なし？
実はここ、まだプティポワソンの料理教室を始めたばかりの頃にフードライターのお仕事で取材したことがあったのです。
お料理はどれも本場韓国の家庭料理ばかりですんごいボリューム！
しかも、年中無休で24時間営業してます、スゴッ！
特に、ここの「ポッサム」というお料理が最高に美味しいんですよぉ。
「ポッサム」とは蒸した味付け豚のバラ肉を浅漬けの白菜に包んで食べるお料理です。
前に取材した時もオススメ料理でいただきました。
とにかく豚肉の甘さと柔らかさはハンパねぇ〜って感じ。さっぱりとした浅漬け白菜で包むのでヘルシーだし、これなら何枚でもいけちゃう。
久しぶりの「ポッサム」はものすんごく美味しかったです。
あとはサクサク・モチモチの「海鮮チジミ」、春雨炒めの「チャプチェ」、辛いけど超美味しい「海鮮鍋」と焼酎で満足満足。
月曜日の夜なので、皆さんセーブがかかり本気飲みできなかったのが残念ですが、ホントにお料理の量は多いね。

店内には韓流スターのサインやポスターが壁に張ってあって、メニューにはヨンサマやBOAのお気に入りメニューとかあったりするし、お店のスタッフも韓国の方。韓国ドラマはもちろんハングル語で放送していて何言ってんだか分からないけど、韓国にプチ旅行してるみたいな感じを満喫できます。
夜は必ず予約した方がベターです。

レッスン終了後に美容院へ行ったので、遅くなるから外ご飯に行こう！ということで自宅近くのイタリアン『クチーナ』（03-3776-4110　月曜休）で主人と待ち合わせすることに。
ここはご近所で美味しいと評判のレストランなのです♪
近隣のご夫婦やファミリーが多く、シンプルであっさりとした味付けのイタリアンなので年配の方も多いみたい。
特に週末は、おばあちゃんやおじいちゃんからお孫さんまで一家総出でお誕生日会をしていることがしばしば見受けられ、この日も、お隣のテーブルでお誕生日のお祝いをされていました。
お孫さんがおばあちゃんにプレゼントを渡したりしてとっても和やかな感じ。他のテーブルのお客さま達も拍手したりして、何だかこうゆーのって良いねぇ〜。
混雑する週末は予約しないと入れないというほどの人気ぶりで、この日も満席状態でした。
予約しといてよかった。

お料理は定番のグランドメニューと黒板に書かれているその日のオススメのアラカルト料理。
コース料理もあるんだけれど、だいたい、いつも必ずオーダーするのはお気に入りのアラカルト料理と決まってる。
いつ食べても飽きのこないシンプルなお味だから、毎回同じお料理でもヘッチャラなのだ。
●「タコのマリネ」
タコ大好き〜♪な私が必ず最初にオーダーする1品。
にんにくが効いていて、ワインに合うお味。ちょっと量が少ないのが残念なんだけど。（もっと食べたい！）
お腹の空き具合によっては「ルッコラのサラダ」や「カプレーゼ」、「鯛のカルパッチョ」を追加オーダーすることもあるんだけれど、まずはこのタコのマリネを頼まないと気がすまないって感じ。
●「海老とズッキーニのパスタ」
ここのパスタの茹で加減は絶妙なアルデンテなのです！やはり素材の味を生かしたシンプルな味付けが多いです。
時々、シェフにお願いしてペンネのゴルゴンゾーラソース（これも美味！）を作ってもらったりしますが、やっぱり海老とズッキーニのパスタも頼まないと気がすまないお料理の一つ。
だって、海老も大好きなんだもーんっ♪
あと、もう1つ。
パスタで大のお気に入りは「穴子のスモークとルッコラのパスタ」！！
以前、母を連れて来た時にオススメ料理でいただき、そのあまりの美味しさにビックリしちゃって大ファンになってしまったという逸品。グランドメニューではないし、オススメでもしょっちゅうメニューにないので、早めに予約をした際は当日作ってもらうようにお願いするんだけど、スモークした穴子のコクと風味が病みつきになっちゃいます。ホントにお魚？って感じ。マジでウマイのだ！！
●「ルッコラのリゾット」
最近、お気に入りの1皿として定番化しつつあるのがこのリゾット。
以前はリゾット系がなかったんだけれど、こちらもリピートしたくなっちゃう美味しさです。
チーズとルッコラってのがシンプルでイイね。
●「イベリコ豚のグリル」
こちらのお店で初めてイベリコ豚をいただいて「豚ってこんなに美味しかったんだ〜」と豚好きに拍車がかかったのがこれ。
お肉料理は「牛いちぼのタリアータ」や青カビチーズが好きな主人は「牛ステーキのゴルゴンゾーラのソース」がお気に入りですが、最近はこのイベリコちゃんがご贔屓の1皿です。
●「バナナのジェラート」
バナナ嫌いなお友達のＲちゃんが「美味しい〜！」と感動して食べたというお店の定番ジェラート。
季節によって果物はいろいろ変わりますが、やっぱりバナナが一番美味しい！

他、ピザは薄めでパリパリだし、もちろんお魚料理も美味しいし、時々登場する「ズッキーニのミートソースグラタン」も最高〜です♪
ホントは4人くらいで行って、いろいろ頼んでシェア出来ればベストなんやろうけど。

今月末に発売予定の某月刊誌のお仕事で、今日は自宅での撮影です。
「盛り付けで素敵にしよう！クリスマスパーティー」という見出しで、私はサンドウィッチの形を生かしたワンプレート盛りを担当。
いろんな種類のサンドウィッチにサイドディッシュを合わせ、白いオーバルのオードブル皿にどうやって盛り付けるかというものなんだけれど、これが、かーなーり難しい！
スタッフやスタイリストちゃんとあーじぇねーこーじゃねーと相談しながら何とか盛り付けはできましたが、決まったお皿に既製の料理を合わせるのって思ったよりも大変だわ。
けど、すごい勉強になりましたな。

＜材料＞
海老　10尾
卵　1個
片栗粉　大さじ2
なす　3〜4本
ごま油　小さじ1　
●タレ
紹興酒・酒　各大さじ1
砂糖　大さじ1
しょうゆ　大さじ3
酢　大さじ2
トウバンジャン　小さじ1
おろしにんにく　少々
しょうが（千切り）　2片分

10月生まれの主人とお友達のIちゃんの合同バースデーパーティーを緑ヶ丘の『マッケロ-ニ』（03-3724-0150　日祝休）で開催しました。
いやぁ〜、今日もさすが！美味しかったです♪
お料理名が食べるのに必死なので覚えられないから、江崎さんにメニューを書いていただきました。
マッケロ-ニのコース内容は、前菜系が4品、スープ、パスタ2品、そしてメインの8品。
全部のお料理の写真を載せちゃうとスゴイことになるので、お料理名だけでも書いちゃおう。
●蕪のブランマンジェ　クレソンのサラダ添え　タプナードソース
●ホロホロ鳥のレバームース　ヴィンコットかけ　いちじくのコンフィ添え
●ズワイガニのアラビアータ　パートフィロ包みオーブン焼き
●茄子のポルペンティーネとスカモルツァチーズのソテー　からすみかけ
●うずら豆のズッパ
●金時芋のニョッキとアスパラガスのゴルゴンゾーラソース　トリュフの香り
●カレー風味のガルガネッリ　牡蠣とトレビス和え　ガルム風味
●仔羊のロースとポルチーニ風味のペースト重ね焼き
●ドルチェ
　ヘーゼルナッツのトルタ、ズッパイングレーゼ、グレープフルーツのカンパリマリネ、ミルクチョコレートムース
　リンゴとバニラ風味のトルタ

すんごく1品1品を丁寧に仕上ているお料理ばっかり。
チョコチョコいろんなお料理が食べれるので、次は何が出てくるの？とそれも楽しみなんです。
今回はバースデーということでデザートをお願いしたら、超盛りだくさんの盛り合わせで花火までついてて豪華♪
お料理のネーミングは江崎さん曰く「長ったらしくてすみません」とのことですが、どんな素材を使ったのかがすぐ分かるんだけど、言われなければ分からないほどにアレンジされてます。
江崎さんって、やっぱりスゴイ人だわ〜！！