朝から引越し屋の選定で複数の業者から見積もりを取る。けっこう値段に開きがあることに驚く。
夕方、訪問見積もりを経て、業者を決定。ついでにダンボールをたくさんもらう。これでようやく本やレコードを詰めることができるわけだ。
夕食に南インドのチキンカレーを作る。
味のベースは各種スパイス、カレー・リーフ、トマト、ココナッツ・ミルク。ヨーグルトやトマトがベースの北インド式よりラフに調理しても、味がまとまりやすい。ご飯に合うのもいい。
これは北インド風のカボチャの炒めもの。いわゆるサブジという料理である。今日はクミン・シード、ニンニク、トマトを利かせて仕上げてみた。
★日記を書いているときのＢＧＭ：ビートルズ『レット・イット・ビー』。「アクロス・ザ・ユニヴァース」のインドっぽい歌詞にジョン・レノンの冴えを感じる。
