７月１７日（月）
海の日とやらで祝日のようだが、私は仕事。
夜、ゴーヤーと豚肉のニンニクと香菜炒めナンプラー風味をつくる。ゴーヤーのビタミンＣと豚肉のビタミンＢ１がちょっと疲れた体にしみわたる。
ゴーヤーと豚を組み合わせるのは、沖縄はじめ東南アジアなど暑い地域の得意技だが、経験則から出た食養生という感じで頭が下がる。
業務連絡。
①８月の杉並「気まぐれ」料理教室のメニューをサイトのトップにアップしておいた。
メインは今やインド料理を代表するメニューでもあるバターチキン（ムルグ・マッカーニー）。本当はタンドゥーリ・チキンをつくってから、それをカレーソース（グレービー）でサッと煮るのだが、家だとタンドゥールもないので、よりシンプルにアレンジする。ポイントはグレービー。日本の多くの凡庸なバターチキンとは違い、ピンク色の生クリームドップリには仕上げない。
②７月２３日夜、渋谷アップリンクで「エキゾライター」サラーム海上、「東京カリ～番長」みずのじんすけ両氏とカレーに関する対談。
「サラーム海上のエキゾ夢紀行～愛と憎しみのカレー編」へのゲスト出演である。ブットンだ脱力雑談大会となる可能性あり。３人共同プロデュースのカレープレートも併設レストランで期間限定で食べられる予定。これまた、当サイトのトップをご覧あれ。
③カミサンのインド舞踊公演が７月２１日（金）夜、武蔵境のスイングホールにて開催。
金属の皿にのって踊るという珍しいワザも観ることができる。チケットがまだあるようなので、皆さんよろしく。
大学の音楽サークルの後輩のブログを見ていたら、「忙しいというフレーズは禁句と自らに課している」とあった。
たいていの場合、「忙しい、忙しい」と声高に叫ぶのはワザとらしいし、他人がそういっているのを聞くと何となく気分がよくない。もともと、そういうときの「忙しい」にはネガティブな響き多く含まれ、その人物からはネガティブなオーラが出ているからだろう（忙しくない連中が叫ぶことが多いというのもあるか）。
それでも、中には「忙しい」といっているのがカッコよく響く人もいる。どうせならば、そういう人物になりたいものだ。
★日記を書いているときのＢＧＭ：じゃがたら『南蛮渡来』