土曜日だが、仕事。
暑くてフラフラしつつ、帰宅。夕食に「レバー・マサラ・フライ」をつくろうと鶏レバーとハツの混合パックを買うが、前菜的に食べた「バイ貝」の醤油と酒のボイル、枝豆、それにスーパーで買った｢小エビの唐揚げ｣やビールで満腹。結局レバー・フライまではたどり着かず。明日のお楽しみとなった次第。
それにしてもバイ貝のボイルはおいしい。下は以前食べたときの写真。
貝はカレーなんぞにはせず、ここいう食べ方が一番だ。だいたい貝類はインド料理の素材としては超超マイナーであるし、加熱で縮みやすい点や風味からもカレーには合わない。
