ただ今、料理を研究中。


この２、3年、料理が好きです。

料理って、かじりついて行くほど面白い。

料理が好きな方なら、共感してもらえると思うのだが

自分の腕で仕上がったと言う達成感。背中と、くっつきそうだった

おなかに満腹感。「美味しい」その一言で自信がついて

レパートリーを増やしたくなる。追求心が私の背中を押す。


独身の私は、花嫁修業と言う訳でもないが料理を研究中。

誰とも会わない休日は「凝った料理」を作りたくなる。

一人分を作っても、どうせ4人分になるのだから

友達を呼びたくなる。

進歩した私の料理の評価を聞かせてもらう。

今だから「美味しい」と言ってもらえるが

以前は最悪。なにしろ

コロッケを作ったら「たこ焼き」と間違えられたのだから（涙）


見栄えも大切だが、いかに色取り取りで食欲を誘うか？ではないでしょうか？



少し大きな皿（これがポイント。全体の印象から行くと、バランスがいいみたい。）に

緑のサラダと赤いトマト。メインのハンバーグと

ボンゴレのパスタ。これだけでも綺麗に見せられる。


本格的な味は出せないけど、値段の張る調味料が味の決め手。

ファミレスを回って調味料を考えたり、食堂の主婦歴の長い達人に

聞いて教えてもらったり。母にコツを教えてもらったり。

今回の出来栄えより、次回作の出来栄えよ！


なんて言ってるけど

｢特技は料理なんです。」と男性の前でブリブリして言ってみたい。

ただ、それだけなんで〜す。うふ。