５月１６日（火）
ここ二日ほど諸般の事情で時間が足りず、半徹夜。ようやく出口が見えてきた感じ。
そんな中でも食事だけはちゃんとするのが妙というか、まあ、自分らしいということだろう。
昨日は京都の「男前豆腐店」の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」をはじめて食べた。
いろいろ話は聞いていたが、どうもキワモノくさいというか、電通的話題先行型商品かと思い敬遠していたのだが、いやいや、ちょっと驚きのおいしさで、かなりレベルが高い。これがサミット・ストアに売っているのもまた意外。
ともあれ、ここの他の商品も要チッェクという気がする。一通り全部食べてみよう。
じつは最近、豆腐ばかり食べている。季節的にも冷奴がおいしい。
たとえば、同じ国産大豆の本にがり使用、消泡剤抜きの良質なはずの豆腐でも、おいしいものからそうでないものまでいろいろある。いい材料といい製法で作ったからとしても、必ずしもおいしくないとは困ったものだが、現実にそうだからしょうがない。料理と同じだ。いろいろ能書きをいって、まずい店ってある。
遅れまくっている自分の本の原稿が気になってしょうがない。忙しいときってそんなものだ。一段落ついたら、仕上げにかかろう。
（日記を書いているときのＢＧＭ：ミディバル・パンディッツの『ミディバル・タイムズ』)