名古屋からほど近く、豊田市の藤岡温泉にはどぶろくの
おいしい店があると聞きました。はて？どぶろくとは何ぞや？
と好奇心旺盛な私はさっそく出かけてきました。
天然イオウ温泉、湯楽園も設置されており、民俗料理と
どぶろくを思う存分堪能してきました。

どぶろくは、真っ白でくどそうな見た目とは違い以外にあっさりした
お味。作ってから数週間ねかせたものをいただきました。飲み口が
よく、すんなり喉に入っていきます。日に日にコクが増すそうで
今日飲む味と明日飲む味は違うそうです。二合入る器も独特ですね。
イカの沖漬けを肴に一杯いかが？

店内の様子

う～ん、ウマいっ！