2003.8.25 (Mon)       質と評判のサイクル

忙しさにかまけてホームページの更新をずっとサボってたんですけど、気が付いたら8月ももう終わり。このまま行くと「8月編のページ」が存在しなくなってしまうので、とりあえずなんか書いとくことにしました。え〜と・・・・、なに書こうかな・・・(笑)。あっそうだ。あのですね、今日やっと歯医者通いが終了しました。虫歯を何本もほったらかしにしてたんで、数ヶ月前からずっと通いつめてたんです。先生から「これで終わりになります。お疲れ様でした。」としみじみと言われたときには、感慨深いものがありました(笑)。

 ボクが通っていたのは、貝取にある「くぼ歯科医院」という歯医者さんです。まだお若い先生ですけど、腕も良いと思いますし、何より患者さんへの応対が丁寧で、非常に好感が持てる方です。新しく病院を建てられたばかりのせいか、地元であまり評判を聞くことはありませんでしたが、そのうち口コミで評判が広まっていくのではないかと思っています。

 主婦の方たちのネットワークが強い多摩では、口コミの評判というのはすごい効果を持ちます。ボクの知ってる限りでその最たるものは、「青木葉通り」にある一軒のケーキ屋さんでした。批判をすることになるので具体的な店名を書くのは避けさせていただきますが、ロールケーキが評判の店と言えば、大抵の方はお分かりになると思います。数年前に出店したばかりだと思うのですが、その評判は瞬く間に広がり、テレビで大々的に取り上げられるまでになりました。当然、毎日行列が出来るほどの賑わいです。

 ボク自身ももちろん、そのお店のケーキの大ファンでした。ついこの間までは・・・・。

 先日、お土産でそのロールケーキをもらってみんなで食べたんですけど、「あれ? こんなだったかな・・・」と思いました。なんかあんまり美味しくない。なんとなく以前よりパサパサした食感なんです。不思議に思ってもう一度よく見てみると、明らかに以前食べたものよりクリームが少なくなっていました。ほとんどスポンジばかりなのだからパサパサするのは当たり前です。がっかりしました。

 もちろん、たまたまそのケーキだけ、あるいはその日に作ったケーキだけがクリームが少なかったといことも考えられます。というか、是非そうであって欲しいと思います。でももし、つぎに食べたときにも同じようにクリームが少なかったとしたら・・・・。残念ながらお店が意図的に質を落としているということになります。

 あまりにも忙しくて品質に気を配れないのかもしれない。あるいは売れすぎて材料が足りなくなったからかもしれない。理由はわかりませんけど、「マスコミに取り上げられてお店が評判になり過ぎると、味は落ちる」という現象はほんとに起きるんだなと思っちゃいました。ボクの思い過ごしだといいんですが・・・。

 くぼ先生、評判になって目が回るほど患者さんが押し寄せても、ずっと変わらないでいてくださいね。

 


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