棒バーグ

卵アレルギーのお子さんでも大丈夫！つなぎに卵を使わない工夫をしました。
さめてもおいしいので、お弁当にも向いてますよ(^^)

・合い挽き肉　300ｇ　　　　　　・タレ
・パン粉　1/2カップ　　　　　　　　みりん・酒・醤油　各大さじ１
・玉ねぎ　1/2個　　　　　　　　・竹串　５～６本

①　玉ねぎをすりおろします。　☆これは、つなぎの卵が使えないためです！

②　合い挽き肉・パン粉・玉ねぎのすりおろしたもの・塩コショウをねりまぜます。

③　食べやすい細長い形に丸めます。
　　焼き上がりにひびが入らないように、キャッチボールの要領で空気を抜いてね☆
　　フライパンで、中まで火が通るように、中火でじっくり焼きます。

④　ハンバーグをいったん取り出し、タレの材料を煮詰めます。
　　半分くらい煮詰まった程度で、ハンバーグをフライパンに戻して、
　　照り焼き風にタレをからめます。

⑤　竹串にさして、サニーレタスを敷いたお皿に盛り付けます。
　　熱いので竹串を刺すとき、やけどに注意してくださいネ！

海老のマスタードマヨネーズ焼き

オーブントースターで簡単に出来るので、下ごしらえさえしておけば、ビールのおつまみをさっと出したい時に便利ですよ♪

・海老（中サイズ）　１０尾　　　・ソース
・白ねぎ　１本　　　　　　　　　　マヨネーズ、粒マスタード　各大さじ１
・竹串　５本　　　　　　　　　　　コショウ少々
　

①　海老は殻をむき、背わたをとります。
　　背わた処理済みの冷凍ムキ海老があれば楽チンですね☆
　　ねぎは海老のサイズに合わせて３ｃｍくらいに切ります。

②　海老・ねぎ・海老の順に竹串に刺します。
　　オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、並べます。

③　マヨネーズと粒マスタード、コショウ少々をまぜてソースを作ります。
　　竹串に刺した海老とねぎにソースをのせ、オーブントースターで焼きます。
　　焦げ目がついたら出来上がりで～す！

上記のおつまみと同じ要領で作ってみてくださいね！これもおつまみやお弁当に向いてます♪

・ちくわ　３本　　　　　・ソース
・白ねぎ　２本　　　　　　酒　大さじ１　ごま油　小さじ１
・つまようじ数本　　　　　豆板醤　少々
　

①　ちくわを縦半分に切り、３等分します。
　　ねぎはちくわのサイズに合わせて切ります。

②　ちくわ・ねぎ・ちくわ・ねぎの順につまようじに刺します。
　　オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、並べます。

③　タレの材料を合わせ、刷毛でちくわとねぎにぬります。
　　オーブントースターで3～4分程度、途中１回裏返しにして焼きます。
　　タレの香ばしい香りがしてきたら、できあがりです(^^)