フキノトウ

今年はフキノトウをずいぶん食べた。2月頃、シロさんの畑へ遊びに行くと畑の脇にたくさん芽が出ていた。「おれぁ茎しか食べんでいくらでも持ってっていいでな」と言ってずいぶんいただいたものだ。やはり油との相性がいいのだろうか。炒めたり揚げたりして春浅い時期の酒のつまみにもってこいの食材であるな。うん。