長野飯山幻のコシヒカリ
鵜川上流の清流米です！
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長野県飯山
幻の米
こしひかり
精米 １キロ ５８８円
（税抜き ５６０円
精米 ５キロ ２９４０円
（税抜き ２８００円）
5キロ用化粧箱(税込263円)
10キロ用化粧箱(税込368円)
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送料の表です
★2005年新米入荷！
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誕生：1956年
親品種：農林22号／農林1号 開発地：福井農業試験場 新潟魚沼にもひけをとらない、ぴっかぴかの「幻のお米」です。新潟より若干硬め、表現を変えると、粒がしっかりしています。
こしひかりが栽培される以前の長野県は、ブレンドするための増量米産地として有名でした。当店にもいわゆる「ヤミ米業者」が、長野県のお米をトラック一杯に積んできたのを覚えています。
現在、長野県の主力品種はこしひかりに変わり、高品質の産地として知られるようになりました。その中でも「飯山」は、県内でも知る人ぞ知る名産地です。噂話ですが、飯山地区の山向こうが新潟魚沼なので、美味しい飯山米が山を越えて魚沼米になっていたと言う人もいます。 なお、長野県は寒冷地のために農薬使用量が少ないのですが、そのために、基準使用量が厳しく、特別栽培米（減農薬＝県の基準値の半分以下）の適用が難しい県です。例えば、飯山地区では、平均８点という農薬使用量ですが、これは他県では十分減農薬の申請が出来るレベルです。そういう意味でも、お薦めできるお米です。 |