今回の席作りのテーマは、翌週の25日が中秋の名月なので、「月」と「福」。
清らかな月の光が私達に満遍なく照らされるように、沢山の福も降り注ぎますようにと
の願いを込めての、お道具・しつらい・お茶・お菓子です。
連休明けの平日の最終日であり、厳しい残暑の中、余りお客は多くはないのでは?と思っ
ていましたが、嬉しい想定外で、1席目から最後まで満席続きで、裏の水屋は嬉しい悲鳴
で、大忙しでした。
お客様の美味しいという笑顔が一番の疲労回復剤でしたが、始まる直前まで試行錯誤で、
これなら喜んでいただけるという美味しいお茶作りに苦労しました。
お茶銘は、「月あかり」
詰は八女の盛茶園です。