ソフィア堺では例年、サークル活動の発表の場を設けています。今年も料理サークルにも呼びかけがありました。
１Fで食券を販売し２Fのクッキングルームでそば打ち、盛り付けを行い同じ階の部屋で手打ちそばを食べていただきます。
平成２０年に初めて出店しました。
初年度は２００食を準備し販売数は僅か７６食でした。翌年の平成２１年は１５０食準備の１２３食です。この日はコーラスの
発表会がありました。そして、昨年の平成２２年は最悪です。僅かに２１食（準備は５０食）です。
来場者が少なくて舞台でサークル発表される方が昼食時に来られます。一時のみ大混雑でその前後は静かです。
このような状況ですが、ソフィア堺でそば打ち講習を行っていますので、出店しています。
今年は昨年の状況から舞台で発表会の日に出店します。
ついては、前日打ちは１９日（土）です。場所は、栂文化会館です。綿利そばではありません。
綿利そばは第３土曜日が休日です。先月の１０月は堺まつりでした。２ヶ月続いて迷惑を掛けられませんのでご了承願います。
従って、Ｐｍ１：００から１０Kを打ちます。打ち手の募集は５名程度に留めますのでよろしくお願いします。
また、当日も６〜７名のメンバーで対処したいと思いますのでよろしくお願いします。
記
○開催日時：平成２３年１１月２０日（日） Am１０〜Pm４
○場 所：堺市深井清水町１４２６番地 ソフィア・堺 電話：０７２−２７０−８１１０
○搬 入：Am９：００〜
○当会の出店：ぶっかけそば（温ったか） １３０食程度（１１０g／人） ４００円
○集合場所は、現地のソフィア・堺でAm９：００、２Fのクッキングルーム
参加します 
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