２８回目の堺刃物まつりの開催です。 今年で８回目の出店です。年々販売数が減少傾向です。昨年の秋にも同場所で刃物研ぎもあるので、２日間で８００食の材料を準備しました。 初日の　７日（土）は、いつになく大勢の人が刃物研ぎで並びます。 その間、館内で刃物や舞台を見て時間を過ごす仕組みです。舞台では小さなお子さんのダンスから大人の太極拳、舞踊等が披露されました。 初日のそば打ち実演は順調に打ち終え、販売数は３５３食、昨年の３１３食を超えました。 食された方の大半の方から”美味しかった”と声をかけて頂き、また、お汁を残さずに、、出汁に苦労しましたが報われました。 ２日目は雨模様でしたが、開始前には止み、やれやれです。 開場早々、初日よりも出足は少ない。”そば”に長蛇の行列とはならず４３９食といままでで最小でした。２日目の目玉、”まぐろの解体”も売れ残り模様でした。合計　７９２食と予定数に近くて材料に無駄もありませんでした。 そして、打ち上げには、４年連続で、今西啓子さんから猪肉とシカ肉の差し入れを頂きました。いづれの大変美味しかったです。有難うございました。 　　　　　　　　　　Ｈ２７　　　Ｈ２６　　　　Ｈ２５　　　Ｈ２４　　　Ｈ２３　　　　　Ｈ２２　　　　　Ｈ２１　　　　　　Ｈ２０ 　　　　初日：　　３５３食　　３１３食　　３４７食　　５４０食　　４８３食　　　　６０５食　　　　６９１食　　初日が１１年 　　　２日目：　　４３９食　　４８１食　　５１２食　　５５４食　　６４８食　　　　６６７食　　　　７３３食　　　振りの大雪 　　　合計　　　 ７９２食　　７９４食　　８５９食　 １０９４食　１１３１食　　　１２７２食　　　１４２４食　　　　９８７食
そば打ち実演場	開会式
満席でした	舞台では　太極拳