久しぶりに奈良市大柳生での「大柳生そば祭り」が開催されます。２００３年１１月９日以来で４年振りになります。この祭りの時に、泉北そば打ち同好会をＮＰＯ法人に、との話が持ち上がり実現に向けてスタートしました。会員の多くの方は、なぜ、この祭りに当会が参加するのかをご存じないと思いますが、ＮＰＯになる前の同好会時の催しです。大柳生でそばを栽培し町おこしのイベントです。できるだけ多くの方の参加をお願いします。
記
１．主 催：大和高原野菜生産者組合 代表 南垣内 貞史
２．場 所：奈良市野外活動センター（前回と同様）
奈良市坂原町２５－１ ℡ ０７４２－９３－００２９ 駐車場あり
３．日 時：１０月２８日（日） 午前１１時より午後３時ころまで本番
４．作 業：午前８時頃よりそば打ち開始予定
作業台は６台を想定
５．販 売：４００人～５００人前を準備予定（前回と同様）
そばと豚汁、おにぎりがセットとなったメニュー
丼にすべて盛りつけた、ぶっかけそば、もしくはおろしそば
冷たいそばのみ １人前１２０㌘ 出汁８０cc
打つそばの量は４０キロ前後、所要時間は３時間程度。
６．前日の２７日午後４時頃から準備を行います。
祭り会場の奈良市野外活動センターでの宿泊が可能ですので、
ささやかな前夜祭を催します。
参加します
