ウド

うど
Aralia cordata

ウコギ科

奈良県御所市
2001.9

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夏の終わりから秋口にかけて淡緑色の花をまとめてつける多年草です。全国の山地で普通にみられます。

人の背丈ほどにもなる大きな草で、茎も太く葉も大きく、全体に短毛が生え、兎角粗雑な感じがする草です。
若い茎を食用にします。

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