オーガニックラズベリー100%!ラズベリージャムなら藤沢ラズベリーファーム
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有機JAS認定 オーガニックラズベリー
藤沢ラズベリーファームのラズベリー ラズベリーにも色々な品種がありますが、当園のラズベリーは、赤い三角の実がつくインディアンサマーと、丸い大きな実がつくサウスランドです。インディアンは酸味と甘味のバランスが魅力、サウスランドは強い甘味と大きさが持ち味。どちらの品種も9年前にわずか10cm程の苗で植栽され、ごろごろの処女地の大地でたくましく成長し、代々移り変わり、現在に至っています。健康な土に根を張り、草や昆虫、その他の小動物などで営まれる生態系の中ですくすくと成長し、はちきれんばかりに元気な実を年に2回、夏と秋につけてくれます。その実は、酸味が際立ちながらも豊かでアロマティックな味わい、口にした瞬間に体がリフレッシュしていく様な感覚!他のフルーツには比べよう、例えようのない果実です。
ジャム

各百貨店、キオスクで大人気販売。百貨店お中元・お歳暮商品に選ばれています!
商品名 ラズベリージャム
内容量 110g
原材料 有機ラズベリー(岩手県産)、きび砂糖、レモン果汁(国産)
価格 840 円(税込) 送料別
賞味期限 製造日より1年
保存方法 開封後要冷蔵
開封後はお早めにお召し上がり下さい
カートに入れる 完売いたしました
    この商品は常温発送いたします。

藤沢ラズベリーファーム ラズベリージャムへの3つのこだわり


・当園のラズベリーを100%使用したラズベリージャムです。

開拓されて以来、一度も農薬や除草剤等の一切の薬剤、そして化学肥料にさらされた事のない畑で、安全な有機肥料のみで栽培したラズベリーの果実を100%使用しています。

※自社農園内で無農薬放牧を実施している家畜の堆肥と、天然由来の材料のみを配合し、熟成・発酵させたラズベリーファーム特製有機肥料。

完全無農薬・無化学肥料・有機栽培を実施
2009年3月有機農産物生産者認定(有機JAS)を受けました。

幹が細く、沢山のシュート(茎)から株が成り立っているラズベリーの栽培は非常に手間がかかります。当園では、樹の健康と畑の生態系、美味しい果実の為に、除草剤も勿論、決して使用する事なく、困難な下草刈りも全て手作業で施し、収穫も完熟の実だけを1つ1つ手で摘み取っています。畑に重機は決して入れません。土壌が硬くなり作物の根が張らなくなってしまうからです。

そんな畑で元気に育った自然なままのラズベリー。
自然のままの味・芳香をぜひお楽しみください。

古くからヨーロッパでは神々の飲食物と例えられるほどのハーブ。

内側からの美しさ、健康、そして体重が気になる時などお役立て下さい。

・種を丁寧に取り除いています。

ラズベリーの種はとても小さくて硬く、大変気になってしまうものです。
当園のジャムは種をほぼ100%取り除き、ピューレ状態にしたものを一切薄めず煮詰めています。非常に滑らかな口当たりです。
従って、果肉成分のみをジャムにしておりますので、大変濃厚なジャムとという事になります!ただし、お好みで『種入り』も出来ますので、ご希望の際はどうぞお気軽に備考欄にてご一報下さい。その場合は、全体の約20%の種入りとさせていただきます(当園が考えるいちおし比率)。

・一度に少量ずつしか作りません。

満足のいく品質のために一度に作れるのはわずか少量ずつ。
だからこそ保てるラズベリーの赤い色。
アントシアニン
も失われることなくたっぷりと含まれています。

※植物に含まれる赤い色素で活性酸素を除去する抗酸化物質として知られています。

有機JAS認定ラズベリー 有機JAS認定ブルーベリー
有機JAS認定ラズベリー ラズベリービネガー 有機JAS認定ブラックベリー 有機黒きいちごのヨーグルトソース 有機JAS認定ラズベリー 照り焼きのたれ
有機ラズベリービネガー 貴重な100%有機ラズベリージュースから作ったお酢。和洋中どんなお料理にも!『飲むお酢』としても勿論!和食との相性も抜群です。
有機黒木苺のヨーグルトソース お試し易いヨーグルトソース。他にアイスクリームや果物にかけるだけでもおしゃれな本格デザートに♪ 有機きいちご味醤油だれ いつもの和食がプロの味!ラズベリーとお醤油は相性バッチリ!いつもの和食にどんどんお使いください。そのままタレとしてもお使いいただけます。
■お知らせ■

当ファームのラズベリー製品はラズベリー果実の
特徴である固い種を全て取り除いております。
安心してお召し上がりください。

■こだわっています■

食品添加物・保存料は一切使用していません。ベリーの天然のきれいな色を出すために大量生産は行っておりませんので、商品によっては納品に少々お時間を頂く場合がございますが、いつも出来たて・新鮮な商品をお届けしますので、何卒ご了承下さい!!

藤沢ラズベリーファーム有限会社
   
代表取締役 金子 郁生

〒029-3310 岩手県一関市藤沢町黄海字上曲田331
TEL 0191-63-5136
FAX 0191-63-4225
Mail frf@mue.biglobe.ne.jp

国内唯一の有機JAS認定ベリー園 藤沢ラズベリーファーム