藤沢ラズベリーファーム　ブラックベリージャムへの３つのこだわり

開拓されて以来、一度も農薬や除草剤等の一切の薬剤、そして化学肥料にさらされた事のない畑で、安全な有機肥料^※のみで栽培したブラックベリーの果実を100％使用しています。

※自社農園内で無農薬放牧している家畜の堆肥と天然由来の材料のみで作った有機肥料。

完全無農薬・無化学肥料・有機栽培を実施。
当園の圃場は2009年3月有機農産物生産者認定(有機JAS)を受けました。

無農薬栽培したﾌﾞﾗｯｸベリーの果実をそのまま煮詰めています。
もちろん無添加で手作りです。ペクチン等のゲル化剤、保存料、香料、酸化防止剤、合成糖類等一切使用しておりません。ブラックベリーは生命力が旺盛で、その果実は、鉄分、その他のミネラルが豊富と言われています。

その味は、樹の姿が物語るように、まさに『大地の果実』。大地から力強い根で吸い上げた栄養素が果実に　ぎゅっと　濃縮しています。

貧血気味の方、お疲れ気味の方、健康を気遣う方に特にお勧めです。

黒糖の様に深く広がる味わいを是非ご賞味下さい。

・種を丁寧に取り除いています。

ブラックベリーの種はとてかたく、どうしても口に残ってしまいます。
当園のジャムではブラックベリーの種を手作業で取り除いております。
ただし、お好みで『種入り』も出来ますので、是非ご相談ください。


・一度に少量ずつしか作りません。

満足のいく品質のため、一度に少量ずつ作っています。
お客様には、いつも出来たてのジャムをお届けできる様努力いたします。

当ファームのラズベリー製品はラズベリー果実の
特徴である固い種を全て取り除いております。
安心してお召し上がりください。

食品添加物・保存料は一切使用していません。ベリーの天然のきれいな色を出すために大量生産は行っておりませんので、商品によっては納品に少々お時間を頂く場合がございますが、いつも出来たて・新鮮な商品をお届けしますので、何卒ご了承下さい！！