日々　2008.4

春の味　　　4.23 4月に入って余裕のない日々を過ごしていました。何かに追われているようなそんな毎日。ようやく落ち着いてきたこの頃です。あまり出掛けることもなく、友人らからのお誘いも延期してもらってばかりだったので、これからやりたいことが盛りだくさん。 春野菜がおいしいです。最近は筍ばかり食べている気がします。ウチはかなりの田舎なので、近所の方からよく筍をいただきます。加えてわたしの実家もこれまた相当な田舎なので実家からも。そんなわけで筍三昧の日々。実家からはいつも野菜をたくさんもらってくるのですが、この季節は菜花がおいしい。春野菜の中でも菜花は特に好き。もりもり食べています。 ■土曜日のお昼ごはんは菜花のスパゲティ

パンを焼く　　　　4.4 ４月です。桜、満開ですね。 引越しをしてから、今までよりもパンを焼く回数が増えています。 キッチンにガスオーブンを備え付けたことも大きな理由かな。 火力が強くて頼もしい。予熱もあっという間です。 よく焼いているのはプチパン。 粉を変えたり、配合を変えたり、いろいろ試しています。 そして今夜もパンを焼いています。ただいま２次発酵中。 今日ははるゆたかで食パン。おいしく焼けるでしょうか。

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