銅銭糖
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銅銭糖に付いて

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ふるさと寺小屋塾 
「 大津町の歴史 」
講師/大津町文化財保護委員長
          吉村昌之 氏
より
銅銭糖 清正公の事業 ―― 原野を穀倉地に

大津町は中央に走る今の国道57号線を境に、
北部の畑地帯と南部の水田地帯へと分かれる。

今でこそ阿蘇の自然と豊富な水に恵まれ、
一大田園地帯を形成しているが、かつては
大津原野とよばれる火山灰土壌が広がっていた。

この荒地に水をひけば耕作のできる土地になる
と見抜いたのは加藤清正である。

肥後の領主として入国する際にこの大津原野を
見た清正は、ここに白川の水をひくことを計画
する。

清正の死後、息子の忠広が土井手の開さく
に着工。

そしてその後は細川氏がこの遺志を継いで、
ようやく水路が完成した。

大変な労力と四十年という歳月が費やされたが、
この大事業によって大津原野は大津千町と
よばれる穀倉地帯へと見事に生まれ変わった
のである。

ところで、この穀倉地帯からとれた穀物を脱穀し、
できた米の粉から作られたのが、
「銅銭糖」である。水車でついたり、石臼でひい
たりした、米の粉を固めたもので、
かつては中にあんも何も入っていないごくシン
プルなものだった。

とはいえ、当時米は貴重品だったので、ある階
級の人しか口にすることはできなかったらしい。

銅銭糖という名前の通り、一銭銅貨を五十枚重
ねたそのユニーク形も、実は庶民の憧れを投影
しているのである。

銅銭糖
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