Dejeuner ランチメニュー Amuse-gueule, Petite gelee des Rans Nicoise 一口オードブル、ニシ貝の南仏風ゼリー ＊ Terrine de Poulet et Taro au Yuzu 地鶏と里芋のテリーヌ、柚子風味 ＊ Filet de Sanma fume au Beurre de Concombre 秋刀魚の瞬間燻製、胡瓜のバターソース ＊ Canard roti au Salsifit et Lotus a la Barigoule 鴨胸肉のロースト、ゴボウと蓮根のバリグール添え ＊ Gateau Marjolaine et Glace au Thé ガトーマルジョレーヌと紅茶のアイスクリーム ＊ Café コーヒー