ラ・プロヴァンス サロンコンサート

Concert de
La Provence


Repas et Musique
Conversum Musucum
à La Provence



'02.  9/13(金) 14(土) 15() 16(月)


ランチ コンサート

日時 14日
(土)〜16(月)

時間 
12:30開演〜14:00
     
(12:00開店)

料金 
¥6,000 (税別)  

Menu de Concert
ランチ メニュー

Terrine d'Aubergines et Langoustines
秋茄子とあかざ海老のテリーヌ


Crème aux Champignons
木の子の冷たいスープ


Canard rôti au Salsifit et Taro
鴨のロースト、ゴボウと里芋添え


Tira-mi-su et Granité de Café
ティラミスとコーヒーのグラニテ


Café
コーヒー
ディナー コンサート

日時 13日(金)〜16(月)

時間 
19:00開演〜21:00
     
(18:30開店)

料金 
¥12,000 (税別)  
             

Menu de Concert
ディナーメニュー
Mousseline de Cêpes et foie gras
en Gelée de Matsutake
ポルティーニ茸のムースとフォアグラ
松茸のゼリー掛け


Cassolette Langoustine et Moules
あかざ海老とムール貝の煮込み

Poêlé de Poisson au Vin rouge
鮮魚のポアレ、赤ワインソース添え

Caille grillé pour "Passacaille"
ウズラのグリエ、パッサカリアと共に

Sabayon glacé au Truffe
秋トリュフ風味のサバイヨングラス

Mille-feuille au Cacao
Sorbet au Pommes Calvados
カカオのミルフィーユ、
りんごのシャーベット添え


Café
コーヒー
出 演  コンヴェルスム・ムジクム

武久 源造
桐山 建志
大西 律子
諸岡 範澄
(チェンバロ)
(ヴァイオリン)
(ヴァイオリン)
(チェロ)
主な曲目
ルクレール作曲
クープラン作曲
バッハ作曲/
 武久源造編曲
ヴァイオリンソナタ
パッサカーユ
無伴奏ヴァイオリンの為の
 『トッカータとフーガ』
(コンヴェルスム・ムジクムについて



使用楽器
久保田 彰製作
久保田氏のホームページへリンク
写真は’99年コンサート使用楽器