温泉が源泉掛け流しであること。数年前に改装してデザイナーズ旅館のように洗練された宿になったこと。米沢牛のフルコースの夕食を食べられるだけでも価値があるというクチコミを見たこと。これら3点において、この宿を選びました。（ＪＲびゅうの「おふたび」にて予約）

源泉掛け流しの男女別大浴場があり、ひとつは石風呂で、小さな露天風呂付き。露天は川のある方に面していて（自ら覗こうとしないと(川は)見えませんが）、緑がきれいです。もうひとつは、檜風呂。といっても湯船の周りのふちの部分のみ檜で浴槽の中は石です。こちらの浴室はＪＲびゅうの「おふたび」パンフレットなどによく写っていますが、実際は思ったより狭い空間。特に大きなガラス窓が閉まっていたので、そう思えたのかもしれませんが…。あと、２つの同じような形状の貸切風呂があります。大浴場と同じく、石風呂と檜風呂です。こちらは狭いながらも、露天のため、川に面していて緑の木々が間近に見れ、いちばん開放感があって、3回くらい入りました。貸切風呂は空いていれば、自由に入れるようになっていますが、いつ行っても２つとも空いていました。

今回の部屋は２階の「さくら」。入口は大型引き戸。中に入ると下駄箱、トイレ、そして和室８畳に広縁（テーブルとチェアー２脚）があり、広縁の片側は洗面になっていました。また、小さめの窓が２つ。部屋はやや狭くも感じられましたが、和モダンといった感じで落ち着いた感じで良かったです。床の間には、なぜか沖縄のシーサーが飾られてました。冷蔵庫の中身は有料ですが、ほかの宿では見かけない「スナック」のセット250円と冷凍庫にはアイスクリーム300円も入っていました。

（夕食）：夕食は18：00から19：00の間で好きな時間に１階の食事処「すれみ庵」に行くことになります。事前に時間を予約して固定しないシステムは、気楽で良いと思いました。自分たちは19：00に行きました。予約時にメインを、「ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き」からひとつ選べるようになっていて、今回はステーキをお願いしていました。食事処はカウンターと個室風に分かれていましたが、自分たちはメインがステーキのため、カウンターの方に通されました。ここで、シェフが目の前で直にお肉を焼いたり切ったりするのを見ながらの素敵なディナーとなりました。まず、事前にお願いしていたワインが運ばれてきました。この宿はワインや日本酒を展示している酒蔵が1階ロビーの片隅にあり（それぞれのお酒の前にはその名前を記したカードが置いてあります）、そこで自由に夕食の飲み物を選び、気に入ったお酒のカードをフロントに提示するようになっているのです。自分たちはフランス産のシャルドネのフルボトルにしました。4500円でした。（ワインは山形の米沢近辺のワイナリーのものが多く、驚いたことに日本産の方がかなりの高額でした。なんでかな？）夕食は、米沢牛の創作懐石料理です。たしかに前菜からデザート前の茶漬けまで、すべての品に牛が使われていました。普段は食べない牛のあらゆる部位が美味しく料理に使われていて、次のお皿が来るのが楽しみでした。どのお皿も美味しいものを少しずつといった感じで、締めのご飯ものも、牛が入った茶漬けが茶碗に少しだけでしたので、全体的に腹八分目といった感じで、量的にちょっと物足りない感じがしないでもありませんでした。そして、茶漬けまでの食事が一通り終わると、デザートとコーヒーはロビーでピアノの生演奏を聞きながら、食べるようになっていました。これは最後のデザートで場所や雰囲気がそれまでとガラリと変わり、しかもピアノの心地よい生演奏を聴きながらという演出で、なかなか寛げる時間でした。



（朝食）：朝食は8：00から9：00の間で、自由に食事処に行くようになっていました。朝食では個室風の場所に通されました。朝食も旅館によくありがちな盛り付けではなく、オリジナルの大きな四角い黒い器にちょっとずつ盛り付けられていて、味も美味しかったです。驚いたのは朝食の味噌汁に豚ではなく、牛が使われていたことです。でも、これも美味しかったです。そして、やはり朝食後のコーヒーは場所を移動し、ロビーで飲めるようになっていました。

米沢駅から車で15分という気楽さもよく、今回泊まった部屋は8畳で、やや狭かったですが、夕食（米沢牛フルコース）、源泉掛け流しの露天風呂、さらに館内はモダンで、宿の周囲は緑に囲まれている素敵な宿でした。。（お気に入り度＝★★★★★）