フキノトウ

キク科　９
撮影場所　岩沼　　　　　　　　　　　　　　　　　　撮影日　３月１０日
この程度の大きさの時は、丸ごと食べられる。テンプラや油いため、細かく刻んでミソで佃煮のようにして煮込んでも良し。ほろ苦くて美味しい。