BACK ランチタイム 「美味しいフランス料理の、フルコースに行こう！」 と、グルメな友人に誘われ、女４人で向かったその先は オシャレな建物で、ライブが出来る料理屋さん。 そう、ライブ活動の友人の行き着けの場所。 （この場合、活動範囲と言うのだろうか？） 「特約席」と言う文字が並ぶ、そのテーブル。 （これって、私らの事ですか！） 私は完全にお任せのランチタイム。リッチで良く分からないから。 見渡すと、品のいい空間。置物が雰囲気にピッタリ。 鏡を見ると、サインだらけ。 ライブ活動した人らが、残していったらしい。 勿論、Mちゃん夫婦のサインもあった！ 壁には次回演奏しにくるバンド名が。 縦長の、大きな白の帽子のシェフさんが 私らに挨拶に来た。「いつも、ありがとうございます」 「今日は友人らと来ました」とMちゃんが言う。 Mちゃん夫婦のライブ活動は、半端じゃない。 ちまたでは、かなり有名なのだ。 「今日は、シーフードでどうでしょう？」 ええ！？魚？牛肉じゃないのか。良かった、食べれそう。 一品一品出てきた。サービスと言われた グレープフルーツジュースには、桃やリンゴが混ざっていた。 アツアツのオニオンスープ。グラタン風。うん、美味しい。 パンは神戸から取り寄せているらしい。 甘くて、懐かしい味がする。バターの溶け具合も素敵♪ そして、メインディッシュは「シェフのお任せコース」 どんな魚料理かな！？ワクワクしていたら なんと！４人とも違う魚が出てきた。 ４パターンも用意してくれた。大きな皿の中央に魚があるらしい。 見た目には、魚が分からない。 魚の上に沢山乗った物も美味しそう。 黄色のソースの皿は、地中海を思わせる魚介類。 ベージュのソースの皿は、手の込んだ肉巻の下に、魚が！ 緑のソースの皿は、魚が大きく、エビや貝が沢山。 やや深緑のソースの皿も、アスパラが映えて綺麗。 （緑のソースは、あっさりさっぱり系らしい。） 私達は「全部食べたい」と言いながらも、 じゃんけんで、勝った順に食べたい物を選ぶ事にした！ みんな、命がけ・・・。私は２番目に勝った。 肉も楽しめるメインディッシュにした。 ・・美味しい。このソースがたまらなく素敵。 よく、テレビでみるじゃないですか！ 画面に一杯メインディッシュがドデ〜ンと写って 食べてる人が！「美味しい」と言っても、どんな風に美味しいのか 分からないけど、自分が食べてみると同じ事言うんだね。 魚料理と言えば、私が作れるのは さばの味噌煮を、あわせ味噌にすること位よ。 （・・・なんか、すごく庶民的↑） どう考えたって和風にしかならないのに オシャレで、品良く、しかもゴージャスに出来るなんて！！ フランス料理って、牛肉かな。って思っていましたよ。 でも、作る人の腕によって、こんなに洋風になるなんて。 料理、教えて〜！！毎日食べたい。そのソースがいい！！ みんなで、お互いの物をつまみぐいしながら 「こってり系と、あっさり系だねえ。」なんて言ってる。 （あと、いい言葉が見つからない・・・） 最後のデザートは、ティラミスとスポンジケーキが並ぶ。 いちごとピーチ、オレンジのハーモニー。 あの、斜めに乗ってる赤いソースが 生クリームと調和されて、綺麗＾＾ 優雅なカップに入ったコーヒーを飲み ああ、しあわせ。 Mちゃんの人脈に感謝！！ シェフさんが、「２ヶ月に一度、グルメの会を計画してる」と言う。 「年代物のワインも用意するよ。」と。 自分の生まれた年のがいいなあ。 嬉しくなり、デジカメでシェフさんと女４人で 写真を撮ってもらった。 今度は、Mちゃん夫婦のBGMを聴きながら フルコースを食べてみたい。 BACK