Dining Room 　 　 20分 　 ●中華風チヂミ 　 　 材料　2人分 小麦粉 200ｇ にら 1/4束 挽肉 20ｇ 蒲鉾 1/3本 卵 1個 牛乳 カップ1/3 　 水 カップ2 調味料 　 　 塩 適宜 コショウ 適宜 料理酒 小さじ1/2 サラダ油 大さじ2 手順 (1)挽肉に料理酒，塩少々を入れ，混ぜてから、置く。 (2)にら、蒲鉾をみじん切りをして，置く。 (3)小麦粉に水、牛乳，卵を入れ，よく攪拌してから、挽肉、にら、蒲鉾を入れる。 (4)塩、コショウを入れて、よく混ぜる。 (5)プライパンを温めてから、サラダ油を入れ、(4)を入れて、中火で約1分焼く。 (6)裏返して、更に1分ぐらい焼く。 (7)同じ手順で2〜3回ぐらいで繰り返し、両面が綺麗な焼き色が付くまで焼く。 (8)（7）を器に盛る。トマトを添える。