Dining Room 　 　 20分 　 ● 水母と大根のごま和え 　 　 材料　 くらげ 80ｇ 大根 100ｇ ねぎ 少々 玉子 ２個 塩 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ2 砂糖 小さじ1 ごま油 大さじ1 　 　 手順 1. くらげを水に2〜3時間つけ、塩抜きをして、水気を切って置く。 2. 大根をせん切りして、塩を拭き、しばらく置いてから、水気を絞る。 3. 卵をゆでて、かわを剥き、4等分に切っる。 4. （1）、（2）、（3）をボ−ルに入れ、しょう油、砂糖、ごま油を入れて、よく和える。 5. （4）を器に盛り、卵を盛りつける。