静かなたたずまいの中，久住の自然食を，
ゆっくりとお召し上がり下さい

囲炉裏など、資材は久住の原木を使用し、久住の職人さんに加工してもらいました

その昔，味噌，醤油を作っていましたが，その後，日本酒＜竹田櫻＞の販売所となり，地元の方達や旅人の方達の憩いの場となっていましたが，今では久住の味を堪能できる，和食処＜竹田櫻＞となりました。有機米，有機味噌を使った料理をゆっくりとお召し上がり下さい。牛肉は豊後久住黒毛和牛を一頭買い付けしたお肉を使用していて、豆乳，豆腐は久住大豆組合産を使用しています。またお水は、久住酒蔵の水を使っています。

雄大な久住連山を背に望み、久住山が源流となった仕込水がここにあります。銘酒「竹田櫻」は、その仕込水「久住酒蔵の水」より生まれました。冷たくて、おいしい水はこんこんと湧き続けています。銘酒を造るに一番大事な水は今も絶えることはありません。清酒として飲み続けたこの水は、清水として今では皆様に開放しています。

床の間のある落ち着きの場所で，久住の食をゆっくりとご堪能下さい

１００人収容の大広間です
大小宴会，各種会議外イベントにも使用できます