基本！消化吸収
　小腸で吸収された栄養素は、肝臓に運ばれ、そこで化学的に処理されブドウ糖に統一されて、肝静脈から
全身に送り出されますが　余分なブドウ糖は、貯蔵に適した形グリコーゲンに変えられ貯蔵されます。また
ブドウ糖に変えられなかったアミノ酸は、たんぱく質の形で　貯蔵されます。
　
　　植物、炭水化物の多い野菜・穀物・芋類・豆類（大豆除く）植物ね。
　糖質の代表格ブドウ糖の素、こうしてつくられる。
　　　　　　「光（太陽光）」
　　　　　　　　　↓
　　　「葉っぱ（二酸化炭素・水）」→「光合成」→「デンプン（貯蔵する）」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　「酸　素」

※｛　｝は消化酵素
　　　｛プチアアリン｝　　　　　｛アミラーゼ｝　　　　　　｛マルターゼ｝
　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　↓
（デンプン）→「口（デキストリンへ）」→「十二指腸（麦芽糖へ）」→「小腸（ブドウ糖へ）」→（肝臓へ）
　　↑
（炭水化物）
　　↓
（糖　類）→→→「小腸（ガラクトース・果糖へ）」→（肝臓へ）
　　　　　　↑
｛スクラーゼ・ラクターゼ｝

　　　　　　　　「小腸（アミノ酸へ）」→（肝臓へ）
　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　｛ペプシン｝　　　↑←｛ペプシン・ペプチターゼ｝
　　　　　　　↓　　　　　↑　　　　　
（たんぱく質）→「胃（ペプトン・ポリペプチドへ）」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓←｛ペプチターゼ｝
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　「十二指腸（ペプチドへ）」→「小腸（アミノ酸へ）」→（肝臓へ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　｛胆汁｝　　　　　　　　　｛リパーゼ｝　　　　　　　　　　　　　　　一部
　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
（脂　肪）→「十二指腸（乳化される）」→「小腸（グリセリン・脂肪酸へ）」→（毛細リンパ管）→胸管へ

水　

日本の水道水は地域により差はあるものの　硬度２〜５（軟水）　ｐＨ７（中性）〜６（弱酸性）の範囲。
炭酸ガスも含まれている。

ｐＨ（ペーハー）
　水に溶け込んでいる水素イオン濃度で、水素イオンと水酸イオンの量がつり合っている状態が中性
　数値ですとｐＨ７．０。
　水道水を汲み置き放置すると炭酸ガス（ＣＯ2）の減少により弱アルカリ性へと変化する。中性に戻すには
　炭酸ガスを添加してやる。炭化しすぎると酸性に傾く。（炭酸ガス（ＣＯ2）は逃げやすい）

硬度
　水に溶け込んでいるマグネシウム、カルシウム　重炭酸、炭酸、硫酸などのイオン濃度でこの数値が
　１０以上だと硬水、以下を軟水とよぶ。
　軟水：石鹸の泡立ちが悪いことでわかる。
　井戸水は硬水です。