●「沈黙の臓器」肝臓

　休む事無く、１日中働く肝臓は脳とならんで大きな臓器
　成人男性１．０〜１．５ｋｇ　成人女性０．９〜１．３ｋｇ

糖質代謝
　「ブドウ糖」→「グリコーゲン」→「蓄える」→必要が生じるとブドウ糖へ合成し供給する。
　五炭糖、フルクトースなども肝臓が代謝を行う。

たんぱく質代謝　
　たんぱく質は膵液によってアミノ酸になり、肝臓へ、アミノ酸から血漿たんぱく（主にアルブミン、血液凝固
　に関係したたんぱく）を合成し、体に利用できる形につくりかえる。

　　「たんぱく質」→「吸収されアミノ酸になる」←→「体タンパク質」
　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　↓　　↓　　「尿素サイクル」
　　　　　　　　　　　　　　　↓　　→「アミノ酸窒素」→「尿素へ」
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　「血管内　アミノ酸」
　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　「アミノ酸炭素骨格」
　　　　　　　　　　　↓　　↓　　　↓
　　　　　　　　　　　↓　　↓　「ケトン体」
　　　　　　　　　　　↓　「糖」
　　　　　　　　　「脂　質」↓
　　　　　　　　　　　↓　　↓
　　　　　　「炭酸ガス・水・エネルギー」←「ＴＡＣサイクル」

脂質代謝　
　胆汁により脂肪酸、グリセロール、グリセリドの３つに分解された脂肪は肝臓に送られ、コレステロールと
　リン脂質に合成し、供給する。脂肪酸を酸化し水と二酸化炭素に分解します。
　内分泌では、低比重リポたんぱく（ＬＤＬ）が肝臓から血液中に出て、色々な老廃物を吸着し高比重リポ
　たんぱく（ＨＤＬ）となり肝臓に戻り代謝される。

その他の代謝
　ビタミン類を貯蔵したり、活性化します。
　副腎皮質ホルモンのコチゾール、性ホルモンのエストロゲンなどのホルモン代謝もしています。

解毒機能　
　薬剤や毒物は、肝臓で処理され、胆汁中に排泄されたり、尿といっしょに体外へ排泄されます。

アルコール分解（解毒）行程
　（アルコール）→→→（アセトアルデヒド）→→→（酢酸）→更に分解→（二酸化炭素と水）→（排泄）
　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　分解　　　　　　　　　　　分解　　　　　　
　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　↑
　　　（アルコール脱水酵素）　（アセトアルデヒド脱水素酵素）

アルコール過剰摂取の場合は
　　　　　　（小腸から吸収・脂肪組織からの運搬）
　　　　　　　　　　　　　　↓
（中性脂肪）←合成促進←（脂肪酸）→分解抑制→（アセチルＣｏＡ）→（二酸化炭素）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　（更に大量飲酒）（アルコール性肝炎）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　（肝繊維症）→→→（肝硬変）
　　↑中性脂肪が上昇することも分かるでしょう