家庭菜園日記2003

はびこる雑草にも負けず、群がる虫にも負けず、 庭先で家庭菜園。 春、夏、秋、冬……。千葉・房総の片田舎から贈る 日々の作業とそのときどきの野菜の収穫の記録です。

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2003年12月

2003年12月8日（月）晴れ
本日の作業 　天気が安定しないが、いずれにしても暖冬だと思う。なんとキヌサヤに花が咲いてしまった。丈はまだ10センチかそこいらなのに、２つもツボミが付いている。春になる前に枯れてしまったりして。それは困る！　ソラマメもちょっと育ちすぎかも。 　トンネルの中身を間引き。今日はずいぶん暖かいので、ビニールをかぶせなおしたら、中が曇っている。温室状態・・・。 　ずっとニワトリが畑の作物をつついて食べてしまうのに頭を悩ませていたが、ついにニワトリ小屋の周辺をネットで覆って運動場をつくってしまった。これまでのようにどこでも自由に、というわけにはいかないが、外で自由に土ほじくったり草食べたりできるので、良しとしよう。　 左上はソラマメ。上はキヌサヤ。この陽気でいささか育ちすぎ。 左下は我が家のニワトリ小屋と、その周辺に張り巡らせたニワトリの運動場のための柵。緑色の網は、ホームセンターで幅1メートルの網を購入。家の近くでしの竹を切ってきて、網を針金で固定しながらぐるりと１周。これで畑の作物は、安泰・・・！？　もしかしてニワトリが飛び越えてしまうのではないか、と懸念しておりますが、いまのところ大丈夫のようです。 本日の収穫 ブロッコリー１株、ナバナ８個、紅芯ダイコン２株、ワケギ少々、パセリ少々

2003年12月2日（火）晴れ
本日の作業 　12月に入った。昨日まで3日間雨続きだったが、今日は快晴、暖かい。 　ニワトリ小屋の掃除ついでに、庭の手入れを少々。ニワトリのフン混じりのワラは、空いた畑に一緒にすき込む。ハクサイが、ヨトウムシやら謎のアオムシやらでボロボロになってしまったので、収穫。あとタケノコハクサイがまだあるのだが、こちらはまだ結球せず。虫の害もなし。 　ブロッコリー、カリフラワーもやっとできてきた！　夕食のサラダ用に収穫。昨年の残りの種をまいた紅芯ダイコンも順調に育ってきて、こちらは浅漬け用に収穫。 　先日のトンネルの中身、発芽してきた。きっと収穫は、春先くらいになってしまうのだろうけど。ちゃんと育ちますように！ 　 ブロッコリーとカリフラワー。まぁまぁの出来でしょうか・・・。取り立てのゆでたては、やっぱり味が濃くて、おいしいです。 紅芯ダイコンは、種は同じなのに、なぜか外観が白いのとピンクのとができます。中のピンクの入り具合も、株によっていろいろです。 本日の収穫 ブロッコリー、カリフラワー（オレンジ色）各１株、パセリ、ナバナの葉ひとやま、ハクサイ２株（小さめ、虫食いがすごい！）、紅芯ダイコン４株

2003年11月

2003年11月28日（金）くもり
本日の作業 　だいぶ更新をさぼってしまった。たまに草取りしたり、使う分だけ葉ものを収穫したりするくらいで、秋から冬の菜園は少し寂しい。ブロッコリーやカリフラワーの間に、ニワトリにつつかれずに伸びたラッカセイが数株あったのだが、だいぶ葉も枯れてきたので、収穫してみると、意外といっぱい実がついていた！塩ゆでにしていただく。採りたてはコレに限ります。 　それにしても今年はニワトリにつつかれるやら、ナゼか芽の出が悪いやらで、コマツナ、ミズナ、ホーレンソーなどの出来がいずれもいまひとつ。空いた場所も出来たので、これから寒くなるのだがトンネルをして種まきしてみた（ホーレンソー、コマツナ、ターサイ、ミズナ）。元気に成長するでしょうか。トンネルのビニールは、換気がめんどうなので、穴あきタイプにしたが、これからの季節は寒くなるので、穴なしのほうがよかったのかな？　たまっていたEM生ゴミも庭に埋める（ニワトリがつついていたが、半分腐ったようなもの食べて大丈夫なんだろうか？） 左の写真は、いまごろになってずいぶんと収穫できたラッカセイ！　右の写真はトンネルの３つ並んだ畑。中身は、葉ものがいろいろ。 最近の収穫 ワケギ、パセリ、ナバナの葉、ハクサイ、ホーレンソーなどをぼちぼち ラッカセイ５株分（ボウルに山盛り１杯）

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2003年10月

2003年10月19日（日）晴れときどきくもり
本日の作業 　子供というものは「芋掘り」が好きです。一度掘り出したら、毎日「試し掘り」をしている我が家。今日もサツマイモを何株も引っこ抜き、またまた庭で焼き芋。まぁ、サツマイモなんて子供用に作っているようなものなので、そんなに喜んでくれるとは、親としてもうれしいけれど。 　ついでに収穫の手伝いをしてもらおう、とハックルベリーのつみ取り。まだ半分残してあるけど、ずいぶんたくさん取ったので、ジャムの空き瓶２つ分のジャムが出来ました。 　豆類、レタス等の種まき。 ●キヌサヤ（サカタのタネ　あずみ野30日絹莢PMR) ●スナックエンドウ（サカタのタネ　スナック2号） ●グリーンピース（サカタのタネ　グリーンピース） ●ソラマメ　（協和のたね　陵西一寸） ●レタス（サカタのタネ　ガーデンレタス・ミックス） ●チンゲンサイ風コマツナ（サカタのタネ　たべたい菜）　 大量に収穫したハックルベリー。以前、アメリカのモンタナ州に行った際、出されたパンケーキに付いていたハックルベリージャムがおいしかったので、「園芸ネット」で種が売られているのを見て、今年初めて栽培してみました。ブルーベリーに似てるけど、もっと皮が硬いかんじだし、生で食べると、酸っぱくてイマイチ・・・。それにブルーベリーは木ですが、ハックルベリーは１年草です。 　ジャムにしたら、びっくりするほど鮮やかな青紫色のジャムができました。ヨーグルトにかけると美味です（少々種が気になるけど）。 本日の収穫 サツマイモ14本、長ナス、丸ナス各２本、トマト6個、ハックルベリー大量！、ミズナ１株

2003年10月17日（金）晴れときどきくもり
本日の作業 　昨日、サツマイモの試し掘りで味をしめた３歳の次男、庭に出て「イモほる〜ぅ」とスコップ片手に勝手に掘っている。その根性に負けて、もう２株掘り起こしてみる。でも、大きなイモが付いているところは、その他のがヒョロヒョロで、まだやっぱり少し早いみたい。 　ついでにジャガイモ（秋ジャガ初挑戦！で、8月22日に「デジマ」という種類を植え付けたもの）も試し掘り。小さいのを中心に、２株で11個ほど収穫。植え付けてからしばらく残暑が厳しかったので、発芽率が悪く、出たものも心なしかヒョロヒョロしていたのですが、一応収穫できてホッ。 　さて、マメ類と葉ものの種まきもしなきゃ〜。 本日の収穫の一部。サツマイモは、ナゼか足を組んでいる人のような形に見えます・・・。イモ類、根菜類ってたまにミョーな形のありますよね。秋にジャガイモっていうのも、すごーく変なかんじがしますが、ふかしていただいたところ、ほくほくして非常に美味でした。 本日の収穫 サツマイモ5本、ジャガイモ１１個、サニーレタス１株、トマト３個

2003年10月7日（火）くもり
本日の作業 　先週末は長男の運動会があり、地元田舎保育園のPTA役員をしている母は、準備と手伝いに追われ、家のことひとつも手が回らず。昨日は久しぶりに１日雨降りだし、今日になってやっと庭に出て野菜の手入れをする。 　ハクサイ、ミズナ、ラディッシュ、シュンギク、ホウレンソウといった先日種まきしたものが、ドバッと芽を出し、あわてて間引きをする。モロヘイヤは黄色い花が咲き、葉が赤茶けてきてしまったので、食べられるところをつみ取り、撤去。今年は気候が悪かったのか、植えた場所が悪かったのか、モロヘイヤの出来が悪かった。例年だと、つみ取ってゆでた葉をラップに小分けにして冷凍しておいたものを、翌年の春先くらいまで少しずつ食べているのに、今年は数回分しかキープがない。スープにおひたしに、納豆和えに、と楽しんでいたので、少し悲しい・・・。 　ナス、ピーマンの類が、もう終わりかと思えばまた息を吹き返し、数日収穫しない間に鈴なり。まとめて収穫する。 　なんだかやっと秋本番。先に苗で植えたハクサイ、サツマイモなどの収穫が待ち遠しい、今日このごろ。 夏野菜は終わり、といいつつ、まだナス、ピーマン、トマトが山盛りの今日の収穫（の一部）。ナスは夏より小ぶりですが、「秋ナス」はやっぱりおいしいです。でもお尻が割れたり、皮が堅かったりする、できそこないが増えてきました。 本日の収穫 トマト大小10個、プチトマト8個、ピーマン5個、シシトウ12本、ナス12本、サニーレタス１株（トウがたってしまった）、ミズナ（間引きがてら）小５株、ニラ大量、モロヘイヤ大量（終了！）

2003年9月

2003年9月29日（月）晴れ
本日の作業 ここ数日、さわやかな秋晴れ。朝夕はずいぶんと冷えるようになり、やっぱり夏野菜はそろそろ終わりに近く、葉ものが日に日に成長中。 　先日ドバッと種まきしたものが、皆芽をだしはじめて（アブラナ系の野菜は、発芽が早い！　スイスチャードやニンジンは遅い・・・）、せっせと間引き。 　しかし生えたそばから、次男（３歳）が踏みつぶして歩いている。「こんなことで目くじらをたててはいけない・・・」と思いつつも、「コラ！　踏んで歩くなっ！」と叫んでしまう母であった・・・。 　ニワトリ小屋にはわせていたヘチマ、先日の台風で葉がボロボロになり、たぶん枯れてしまうと思われるので、こちらも、先日撤去してしまった。リッパなのを3本、子供の保育所に寄贈する。春先に種をあげたのだが、保育所ではあまり良いのはならなかったみたい。家の分は、先日のひょうたんと同様、水に浸かってプカプカしております・・・。 ヘチマにもいろいろ個性が・・・。左下の小さいのは食用に。長男（６歳）の腕よりも太いヘチマ。何の肥料もあげてないのに、意外とたくましい作物です ハクサイは元気。今年はいまのところヨトウムシやその他のアオムシの被害もなく、青々と成長中。はたして、今年はちゃんと結球しますかどうか。 右は種から育てた中国ナス。種まきしたのが遅かったので、今頃になってこんなユニークな実をつけました。長さ20センチくらいあります。 ここ数日の収穫 トマト6個、オクラ３本、ピーマン３個、ナス8本、サニーレタス使う分だけ

2003年9月22日（月）台風のち晴れ
本日の作業 台風15号があれよあれよ、という間に接近して、あっという間に去ってしまった。例のごとく、トマトやササゲの支柱はなぎ倒されたが、モロヘイヤ、ナス、ピーマンなどは意外と平気だった。多少枝の先が折れたり、葉がボロボロになった程度。夕方には青空だったので、畑に出て台風の後始末をする。ほんとうは一気に葉ものの種まきもしてしまおうかと思ったのだが、子供の相手で断念。 　隣家では、数日前、おじいちゃんが大根の種まきをしていたのだが、はやくも芽が出ている。我が家のニワトリが、大根の芽を食べてしまうといけないので、ただいま放し飼い自粛中。小屋のなかでコケコッッ！と「外に出せコール」している・・・。 我が家のニワトリ近景（９月17日撮影）。飼い主の昼食時、窓の外におこぼれをねだりに来たところです（めん類が好き・・・）。横斑プリマスロック種の「カジメ」と「ワカメ」、ロードアイランドレッド種の「チョコ」です。もう一羽、レッド種の「ドングリ」がいるのですが、どこかへお散歩中。よく卵を産む良い子たちです。 本日の収穫 なす8本、ささげ大量、ピーマン5個、バナナピーマン2個、オクラ8個、サニーレタス使う分だけ、トマト小6個、ミニトマト15個くらい、シシトウ12本

2003年9月11日（木）晴れ
本日の作業 　連日快晴、今日も残暑が厳しい。お盆の頃の涼しさは何だったのだ、ホントに。野菜もぐったり気味。朝夕水まきしても、焼け石に水、というかんじ。 　葉ものなどの種まきもしたいけど、よっぽどマメに水やりしてないと、乾燥してしまって芽を出さないのではないだろうか。もう数日様子を見ることにする。ニンニクだけ植え付け（メーカー不明「ホワイト六片」）。ニンニクは昨年はじめて作ったのだが、買うのよりほくほくしていておいしいし、栽培途中で葉や芽を食べられるので、けっこう楽しい。　 　スイカが最後のひとつが直径30センチくらいまで成長中、でもツルが枯れてきてしまったので、収穫して撤去する。割ったらクリーム色スイカで、よく熟れていておいしかった。夏の名残りの味・・・。 　収穫は、ささげとおくらがあいかわらず絶好調。トマト、サニーレタス、ピーマン、ナスもぼちぼちというところ。 左、オクラの花はハイビスカスのようで、とてもきれい。上、ハックルベリーも収穫間近。いまのところ、生で食べるとあまりおいしくありません。そもそも生食よりジャムなどに向いているそうですが・・・。 ここ数日の収穫 オクラ12本、トマト小14個、ミニトマト20個くらい、バナナピーマン7個、ピーマン5個、なす3本、ささげ50本以上、サニーレタス少々、つるむらさき、西瓜1個（終わり！）、ニラ

2003年9月7日（日）くもりときどき晴れ
本日の作業 　先日より水につけていたひょうたんがどうやら皮も中身も腐ってきたようなので、水から出す。表面の皮は、日焼けした人の肌のように（ちょっと例えが汚いですね）ペローッと向ける。中身はゼリー状のワタと種がドロドロになっているので、シェイクしながら根気よく出す（下の写真を参照してください）。重しが重すぎたのか、３つのうち２つもひびが入ってしまい、ちょっとショック。ひとつはきれいに皮もむけ、中身も出たので、逆さにして乾燥中。 　なすとピーマンがこの頃夏疲れか収穫が途絶えがちだったのが、またいっぱい花が咲いて、実を付け始めた。先日根元にまいた液肥がきいたのかどうか。なすが今年はとてもおいしいので、うれしい。 左、フリフリしながら中身のワタと種を出しております。けっこうクサイです。この作業が終わったあと、着替えて手もちゃんと洗ったにもかかわらず、体からなんとなくヒョウタン臭がただよっておりました。 上、３つのひょうたんのうち、まったくヒビが入らずにできたのは、右の１つのみ・・・。さて、乾燥したら何にしましょう。 本日の収穫 オクラ６本、トマト小4個、ミニトマト20個くらい、バナナピーマン3個、なす２本、ささげ16本、サニーレタス少々、つるむらさき大量、モロヘイヤ大量

2003年8月

2003年8月27日（水）雨のちくもりときどき晴れ
本日の作業 昨夜から、ザーザーと雨が降り、朝のうちも雨。今日は１日雨かな、と思っていたら、昼にはすっかり晴れてしまった。妙な天気だ。 　庭を見回っていたら、昨日に続き、さらにかぼちゃが2個つるからもげて転がっており、もうひとつ腐っているのを発見。腐ってるのはニワトリがつついていたが、お腹こわしたりしないんだろうか？　我が家は台所中かぼちゃだらけ！ 　ニワトリといえば、まだうれていないスイカを、２個もつついて、穴だらけにしててしまった。毎度のことながら、コラ〜ッ！！ かぼちゃがゴロゴロ〜。敷きワラをちゃんとしてなかったので、少々でこぼこのかぼちゃですが・・・。 　かぼちゃの煮物に、かぼちゃのスープに、かぼちゃカレー、かぼちゃパイ、かぼちゃパン、かぼちゃクッキー。何にして食べましょう！？ 　 本日の収穫 カボチャ2個、トマト小3個、ピーマン2個、なす２本

2003年8月26日（火）くもり
本日の作業 　ここ数日、お盆の涼しさは何だったのだ！というような暑さだったので、先日植え付けたブロッコリー、カリフラワーの苗はよれよれである。ニワトリがつついて埋めたのをほじくり出してしまうし。サニーレタスは、寒冷紗かけて水もマメにやっていたのだが、しおれてしまった株もあり。いささか秋もの植えには早かったか！？　　 　ひょうたんとスイカの一部、かぼちゃ。いずれも、つるが枯れてきてしまったので収穫。すいかは子供のおやつに。かぼちゃは、先日からこれで計５個もとれたので、１度に食べきれません。気長に冬まで食べ続けることにいたしましょう（まだ畑にごろごろしているけど）。とりあえず今夜は煮物に・・・。 　さて、ひょうたん。下の写真のとおり、30センチを超えるリッパなのが３個とれました。これから、水に沈めて中身を腐らせるのですが・・・。うまくいきますかどうか。 ホームセンターで1鉢180円也の苗から、こんなひょうたんが3個（もっといっぱいなったのだけど、その他は途中で腐ってしまった）とれました。古いベビーバスに水を張り、てっぺんに穴をあけたひょうたんを入れました。ぷかぷか浮いてしまうので、落としぶたを木でつくって、上からブロックで重し。うまく中身が腐ってくれるでしょうか？？ こちらはヘチマ。食べるつもりが取り忘れて巨大化。たわし＆種採り用にして、さらに成長中！ 本日の収穫 オクラ4個、ミニトマト20個くらい、トマト大小６個、ピーマン4個、バナナピーマン3個、なす6本、つるむらさき大量、かぼちゃ大２個、ひょうたん（長さ約３０センチ）３個（食べられないけど・・・）、ヘチマ２本、すいか（黄色）小２個

2003年8月6日（水）くもりときどき晴れ
本日の作業 　都内では大雨がふったりして、不安定なお天気。我が家では雨はまったく降らず。雑草はひときわボーボーに、野菜は水が足りなくて日中はグッタリ気味。 　今日は収穫のみ。へちまを初収穫。皮をむいていちょう切りにし、今日はベーコンと共にスープに。ヘチマ好きの長男、あっという間に飲み干してしまった。「沖縄の人たちは、炒め物にしたり、みそ汁に入れてよく食べるんだよ」といったら、「沖縄に住みたい！」。・・・息子よ、そんなにヘチマが好きか。ちなみにヘチマにもちゃんと食用の種類があるそうですが、我が家のはフツーのたわし（？）用のヘチマ。若いうちとれば、ちゃんと食べられます。 ニワトリ小屋の壁にはわせてある ヘチマとひょうたん。 ハックルベリーの花。花のあとには青い実がチラホラ。これが熟すと食べられるようだが、果たしてちゃんとなるでしょうか！？ 本日の収穫 きゅうり1本、へちま（初物！）3本、ミニトマト15個、トマト２個、なす3本、ピーマン3個、つるむらさき数枚

2003年7月

2003年7月23日（水）くもりときどき雨
本日の作業 もうすぐ収穫！第２弾のトウモロコシ。今度はサルにやられませんように！　（右２枚）カボチャとスイカも収穫間近。曇っていると、写真もどんより、何だか野菜が映えません。 　おとといは、夕方バケツをひっくり返したような雨がふる。これで梅雨明けか！と思えば、また毎日ジメジメ陽気続き。トマトの葉がますます黒くしなびたようになってしまい、やっぱりこれは病気。引っこ抜いてしまうのももったいなくて、しなびた葉っぱをガンガン葉を切り落としたら、貧相な姿のトマトになってしまった。 　スイカも敷きワラが十分でなかったのか、小さなキズから１つ腐ってしまい、それをさらにニワトリがつついて悲惨な状態・・・。もはや人間が食べられる状態ではないので、１個まるごとニワトリにあげてしまう。 　涼しいのはいいけれど、早く梅雨明けしておくれ！ 昨日＆本日の収穫 きゅうり4本、ミニトマト1日10個くらい、トマト小3個、ツルムラサキ山盛り、ピーマン6個、バナナピーマン５個、ししとう9本、丸なす3本、ズッキーニ３本

2003年7月4日（金）くもりときどき晴れ
本日の作業 　昨夜、まるで台風のような雨降り。朝になったらやんでいたが、畑はちょっと修復が必要。ことごとく倒れたトウモロコシは、起こしても起こしてもまたバッタリ。土がもう少し乾いてからまたやるか・・・。トマト、きゅうりの支柱が傾いたのを直し、エダマメやモロヘイヤも倒れたものは起こし・・・。これから台風の季節だなぁ。 　昨日は、なす、きゅうり、トマト、ピーマンなどは剪定をして、草刈りしておいてちょうどよかったかも。トウモロコシ、サニーレタス（もう種まきには遅いかもしれないが）まいたのだが、雨にたたかれすぎて、ダメかな？ 　すいかが草むらのなかで急に大きく（といってもまだ直径１０センチくらい）なっていてびっくり。大きく甘くなりますように。 収穫を喜ぶ我が家の子供。 この写真のあと、 トマトは彼の胃袋に消えた 昨日＆本日の収穫 にんじん１０本（できそこない）、きゅうり３本、プチトマト（初物！）４個、トマト２個、ズッキーニ４本、なす２本、ピーマン１個、つるむらさき数枚

2003年7月2日（水）くもりときどき晴れ
本日の作業 　このごろ２日収穫をさぼると、すごいことになっているものが多い。巨大キュウリ、なす、ズッキーニ・・・。あわてて収穫。 　ニワトリを昼間小屋から放しておくと、作物をつついてまわる。人がきゅうりなど収穫していると、「それくれっ！」とばかりによってきて人の周りでピョンピョン跳びはねている。これは君の分ではないのだよ。雑草を食べてくれ・・・。 　ついにいんげん終了。食べられるところをとって、撤去してしまう。毎日大量の収穫をありがとう。ごくろーさま、いんげんくん。　 ニワトリにつつかれて ボロボロのナス・・・。 本日の収穫 なす７本（丸ナスも始めて１個）、きゅうり７本、ピーマン２個、ズッキーニ３本、いんげん少々（これで終わり！）