今の季節にはちょっと合わないかも知れませんけど､
冷たくてさっぱりとしたアイスティーはおいしいですよね。
アイスティーもちょっとしたコツで美味しくなるんですよ。試してみてくださいね。

１

　お湯を沸かします。

　お湯をポットに移し、(一人前160〜180cc）茶葉を４〜５ｇ入れます。

　そのまま3分待ちます。

　氷をグラスの6分目ほどまで入れておきます。

　紅茶を一気に注いで軽く混ぜ､氷を入れます。(ここがコツ！ゆっくり冷やしちゃだめです！）

　お好みでガムシロップを入れて､出来上がり！！

アイスティー向きの茶葉は、ダージリンです。紅茶が白く変色してしまうことを
クリームダウンと言います。紅茶を冷やすのに時間がかかるとクリームダウンしてしまいます。
もしクリームダウンしてしまったら､ミルクを入れてミルクティーにしてください。

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