どりばばの出身は長野なので、毎年おばあちゃんや親戚の人が
とっても美味しいリンゴを沢山送ってくれます。
そんな美味しいリンゴを､元々の味を壊さないようにとシンプルに作ったコンポートです。
暖かいこれに冷たいアイスクリームのトッピングはとっても美味しいんですよ。
いちご家の冬の定番メニューです。
材料を放り込めばあとはほっておいて出来上がりの簡単なメニューなのに
とっても美味しいんですよ～。
材料：４～6人分(うちはこれ3人で食べちゃいますが)
砂糖：大さじ4
リンゴ2個
レモン汁 少々
水 150CC(ジューシーなのは120でOK)
以上！
リンゴをくし型に切る(半分でも)
水と砂糖を軽く混ぜておく。
２とリンゴを一緒に火にかける。
一度煮立ったら火を弱めにして(沸騰が小さめになるくらい)､落し蓋をしてことこと煮る。
そのまま30分くらいしたら火を止めレモン汁を入れ軽く混ぜて､冷ます。冷まさない場合はそのまま器に盛る。
冷たいコンポートにするときは､あら熱をとって冷蔵庫に入れる。
器に盛って出来上がり！
ちょっとの工夫：半分にした場合は熱いときにリンゴの真中に(芯をくりぬいたところ)
にバニラアイスクリームを入れて、上からコンポートのシロップをかけて食べるとGOOD！
簡単でしょ？芯をくりぬくときはスプーンを使ってやると簡単に出来ますよ～。
紅玉で作る場合はレモン汁を入れなくていいですよ。。
これに暖かいストレートティ････あ～最高！
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