〜Antipasto misto〜【前菜1皿目】
12種類の前菜の盛り合わせ
〜primi piatti〜【本日のパスタ料理】
１皿目
・カステッロ特製 ピッツァマルゲリータ
２皿目 お好みのパスタを一品お選び下さい
・茄子とトマトソースのシチリア風と菜の花ペーストのリングイネの2種盛り
・自家製ベーコンとトマトソースのアマトリチャーナ
・茄子とトマトソースのシチリア風
・菜花ペーストのリングイネ
・天使海老のラグーソースのスパゲッティ（+500円）
・ウニのクリーミーなリングイネ（+700円）
・ほんのりイカスミのペペロンチーノ
〜Secondo piatto〜【本日のメインディッシュ】
お好みのメインディッシュをお選びください
・天然真鯛のカルパッチョ
・黒ムツの松の実焼き
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・イベリコ豚ロースのタリアータ（+600円）
・三重県産伊賀牛（霜降り）ロースのタリアータ（+1500円）
・熊本県産赤牛ロースのタリアータ（+1200円）
コーヒー・エスプレッソ・ストレートティー
（※その他のドリンクは＋200円）
￥3200（税込）
〜Antipasti〜
前菜１皿目
・シェフ特製 前菜の盛り合わせ
前菜2皿目
・天然真鯛のカルパッチョ
前菜3皿目を１皿お選び下さい
・生ハムとサラミの盛り合わせ
・スカンピ（赤座海老）のリヴォルノ風（+300円）
・フォアグラと生ハムのパニーノ（+300円）
〜Primo piatto〜
お好みのパスタをお選び下さい
・フレッシュトマトのスパゲッティ
・菜花とそら豆のヴェルドゥーラ
・桜海老とドライトマトのスパゲッティ
・ウニのクリーミーなリングイーネ（+700円）
・スカンピ（赤座海老）と海の幸のタリオリーニ（+980円）
・ほんのりイカスミのペペロンチーノ
〜Secondo piatto〜
メインデッシュをお選び下さい
・明石産舌平目のピカタ レモン風味
・三重県産伊賀牛（霜降り）ロースのタリアータ（+1500円）
・熊本県産 赤牛ロースのタリアータ（+1200円）
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・イベリコ豚ロースのタリアータ
・仔羊の燻製風味のグリル
コーヒー・エスプレッソ・ストレートティー
（※その他のドリンクは＋200円）
￥4200（税込）
シェフの創作コース
こちらのメニューは、シェフが素材と独創性を
生かした特別メニューです。
生かした特別メニューです。
〜Antipasti〜
前菜１皿目
・天然真鯛のカルパッチョ
前菜２皿目
・スカンピ（赤座海老）のリボルノ風
前菜３皿目 1皿お選び下さい
・フォアグラと生ハムのパニーノ
・黒あわびとツブ貝のソテー（+500円）
〜PrimiPiatti〜
パスタ1品目
・とうもろこし粉を打ち込んだ 北海道産 毛蟹のラビオリ
パスタ2品目 お好みのパスタを1品お選び下さい
・激辛！！ハマグリのペペロンチーノ風ガルム風味
・フレッシュトマトとモッツァレラチーズのスパゲティ
・桜海老とドライトマトのスパゲティ
〜Secondo piatto〜
お好みのメインデッシュをお選び下さい
・明石産 舌平目のピカタ
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・仔羊の燻製風味グリル
・イベリコ豚ロースのタリアータ
・三重県産伊賀牛ロースのタリアータ（+1600円）
・熊本県産 赤牛ロース肉のタリアータ（+1200円）
コーヒー・エスプレッソ・ストレートティー
（※その他のドリンクは＋200円）
￥5800（税込）
前菜 お好みの前菜をを一品お選びください
・明石産天然真鯛のカルパッチョ,ルーコラのサラダ添え
・ニューカレドニア産 天使海老のフリット
・北イタリア産やわらかい生ハムとルーコラのサラダ仕立て
・スモークサーモンのサラダ仕立て
・採れたて野菜のグリーンサラダ
・シェフ特製 気まぐれサラダ（＋500円）
・本日の12種のピッコロアンティペストミスト（＋500円）
☆焼きたて自家製ミニピッツァ付き☆
お好みのパスタを１品お選び下さい
＜オイルベース＞
・ハマグリの白ワイン風味のスパゲッティ
・朝採り茄子とドライトマトのペペロンチーノ
＜トマトベース＞
・ハマグリのトマトソースのスパゲティ
・海の幸たっぷりとトマトソースのペスカトーレ（+500円）
・トマトと唐辛子のアラビアータ風ブカティー二
・採れたて茄子とトマトソースのシチリア風
＜クリームベース＞
・天使海老のラグーソースのスパゲティ
・ミートソースのボローニャ風スパゲッティ
・クリーミーなウニのリングイネ（＋500円）
＜2点盛りパスタ＞
採れたて茄子とトマトソースのシチリア風スパゲティ
+
菜花ペーストのリングイネ
ドルチェ
カフェ(コーヒー・紅茶・又はエスプレッソ）
自家製フォカッチャ
（ロイヤルミルクティー、カプチーノは（＋200円）お替わり各200円）
￥1980（税込）
＜平日限定＞カジュアルコースの為、お席のお取り置きはできません。
空席状況はTELにてご確認を！！
こちらのメニューはディナータイムにも承っております。
空席状況はTELにてご確認を！！
こちらのメニューはディナータイムにも承っております。
＜＜3月〜4月限定＞＞
シチリア産 ブラッドオレンジジュース 800円
シチリア島からのフレッシュで果肉の赤い採れたてブラッドオレンジを
是非、お召し上がりください。
是非、お召し上がりください。
＜＜お薦め追加メニュー＞＞
シェフが作ったポルチーニ茸のリゾット※国産米 1500円
パルミジャーノチーズのワゴンサービスにて
＜＜アラカルト PIZZA＞＞
マルゲリータ 1000円
サラミ 1500円
クワトロ フロマッジョ 1500円
※コースのパスタ増量 全て+300円にて
何かお苦手な食材がございましたらお気軽にスタッフ迄御申しつけ下さい
何かお苦手な食材がございましたらお気軽にスタッフ迄御申しつけ下さい
時期柄、一部メニューと内容が異なることがございます
