〜Antipasto〜
12種類の前菜の盛り合わせ
〜primi piatti〜
１皿目
・カステッロ特製 ピッツァマルゲリータ
２皿目 お好みのパスタを一品お選び下さい
・茄子とトマトソースのシチリア風と菜花ペーストのリングイネ2種盛り
・自家製ベーコンとトマトソースのアマトリチャーナ
・茄子とトマトソースのシチリア風
・菜花ペーストのリングイネ
・ヤリイカとほんのりイカスミのペペロンチーノ
・天使海老のラグーソースのスパゲティ（+500円）
・ウニのクリーミーなリングイネ（+700円）
〜secondo piatto〜
メインデッシュをお選び下さい
・天然真鯛のカルパッチョ
・黒ムツの松の実焼き
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・イベリコ豚ロースのタリアータ（+600円）
・熊本県産 赤牛ロースのタリアータ（+1200円）
・伊賀牛ロースのタリアータ（+1600円）
コーヒー・エスプレッソ・ストレートティー
（※その他のドリンクは＋200円）
￥3950（税込）
〜Antipasti〜
前菜１皿目
・シェフ特製 前菜の盛り合わせ
前菜2皿目
・明石産 天然真鯛のカルパッチョ
前菜3皿目 3皿目の前菜を一皿お選びください
・生ハムとサラミの盛り合わせ
・フォアグラと生ハムのパニーノ（+300円）
・スカンピ（赤座海老）のリヴォルノ風（+300円）
〜primi piatti〜
１皿目 お好みのパスタを一品お選び下さい
・桜海老とドライトマトのスパゲティ
・フレッシュトマトのスパゲッティ
・菜花とそら豆のヴェルドゥーラ
・スカンピ（赤座海老）と海の幸のペスカトーレ（+1200円）
・ウニのクリーミーなリングイネ（+700円）
・ヤリイカとほんのりイカスミのペペロンチーノ
〜Secondo piatto〜
お好みのメインディッシュを一品お選び下さい
・明石産 舌平目のピカタ レモン風味
・仔羊の燻製風味グリル
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・イベリコ豚ロースのタリアータ
・熊本県産 赤牛ロースのタリアータ（+1200円）
・伊賀牛ロースのタリアータ（+1600円）
コーヒー・エスプレッソ・ストレートティー
（※その他のドリンクは＋200円）
￥5800（税込）
シェフの創作コース
こちらのメニューは、シェフが素材と独創性を
生かした特別メニューです。
お苦手な食材がございましたらスタッフまでお申し付け下さい
※尚、こちらのコースをご注文の場合は皆様ご一緒でお願いします
生かした特別メニューです。
お苦手な食材がございましたらスタッフまでお申し付け下さい
※尚、こちらのコースをご注文の場合は皆様ご一緒でお願いします
〜Antipasti〜
前菜１皿目
・伊勢海老のリヴォルノ風
前菜２皿目
・黒アワビとツブ貝のオーブン焼き
前菜３皿目
・トリュフと赤ワインで煮込んだ和牛の頬肉
・おいしいイベリコ豚の生ハム シェフスタイルで
前菜４皿目
・釣りキンキの炭火焼き リモーネのスプーマ
〜Primo piatti〜【本日のパスタ料理】
・とうもろこし粉を打ち込んだ毛蟹のラビオリ
・ホタルイカとふきのとうのラグーソースのスパゲティ
〜secondi piatti〜
・世界中から取り寄せた肉をお好みでお選び下さい
〜シェフより1皿〜
下記からお好みのものを一品お選び下さい
・浅利とガルムのペペロンチーノ
・トリュフ風味のカルボナーラ風スパゲッティ
・茄子とトマトソースのシチリア風スパゲッティ
フォカッチャ
コーヒー・エスプレッソ・ストレートティー
（※その他のドリンクは＋200円）
￥8900（税込）
＜＜3月〜4月限定＞＞
シチリア産 ブラッドオレンジジュース 800円
シチリア島からのフレッシュで果肉の赤い採れたてブラッドオレンジを
是非、お召し上がりください。
是非、お召し上がりください。
＜＜お薦め追加メニュー＞＞
シェフが作ったポルチーニ茸のリゾット※国産米 1500円
パルミジャーノチーズのワゴンサービスにて
＜＜アラカルト PIZZA＞＞
マルゲリータ 1000円
サラミ 1500円
クワトロ フロマッジョ 1500円
※コースのパスタ増量 全て+300円にて
何かお苦手な食材がございましたらお気軽にスタッフ迄御申しつけ下さい
何かお苦手な食材がございましたらお気軽にスタッフ迄御申しつけ下さい
時期柄、一部メニューと内容が異なることがございます
