〜Antipasto〜
本日のお楽しみ12種の前菜の盛り合わせ
〜primi piatti〜
１皿目
・カーサレッチ ヴェルデソース
２皿目 お好みのパスタを一品お選び下さい
・アサリとアスパラガスのスパゲティ
・採れたて茄子とトマトソースのシチリア風
・天使海老のラグーソースのスパゲティ（+500円）
・アボガドとゴルゴンゾーラチーズのペンネ（+300円）
・アンチョビとカラスミのスパゲティ
〜secondo piatto〜
メインデッシュをお選び下さい
・八ヶ岳産地鶏のグリル
・金目鯛のヴァポーレ
・芋豚ロースのタリアータ
・天然真鯛のカルパッチョ ルーコラ添え
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・群馬牛ロースのタリアータ（+900円）
デザート
カフェ(コーヒー・紅茶・又はエスプレッソ）
自家製フォカッチャ
（※その他のドリンクは＋200円）
￥3950（税込）
〜Antipasti〜
前菜１皿目
・フルーツトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
前菜2皿目
・ミラボール（ミラノ風スシ仕立て※国産米）
前菜3皿目 3皿目の前菜を一皿お選びください
・白海老とキンキのフリット（+300円）
・フォワグラと生ハムのパニーノ
・パルマ産やわらかい生ハム
〜primi piatti〜
１皿目
・カスベと蟹のラビオリ リヴォルノ風
2皿目 お好みのパスタを一品お選び下さい
・クリーミーなウニのリングイネ（+500円）
・スカンピ（赤座海老）と海の幸のタリオリー二（+980円）
・自家製ベーコンとトマトソースのアマトリチャーナ、ブカティー二
・桜海老とドライトマトのスパゲッティ
・ヤリイカのラグーソースのスパゲッティ
〜Secondo piatto〜
お好みのメインディッシュを一品お選び下さい
・北海道産助マスの炭火焼き
・八ヶ岳産地鶏のグリル
・和牛頬肉の赤ワイン煮
・仔羊の燻製風味のグリル
・イベリコ豚ロースのタリアータ（＋500円）
・熊本県産赤牛ロースのタリアータ（＋1200円）
・群馬県産黒毛和牛ロースのタリアータ（＋1000円）
デザート
カフェ(コーヒー・紅茶・又はエスプレッソ）
自家製フォカッチャ
（※その他のドリンクは＋200円）
￥5800（税込）
シェフの創作コース
こちらのメニューは、シェフが素材と独創性を
生かした特別メニューです。
お苦手な食材がございましたらスタッフまでお申し付け下さい
※尚、こちらのコースをご注文の場合は皆様ご一緒でお願いします
生かした特別メニューです。
お苦手な食材がございましたらスタッフまでお申し付け下さい
※尚、こちらのコースをご注文の場合は皆様ご一緒でお願いします
〜Antipasti〜
・ズワイ蟹と高知県産フルーツトマト、ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞのｶﾌﾟﾚｰｾﾞ
・大原産あわびと大根のコンソメ煮
・スカンピ（赤座海老）のサラダ仕立て
・九州産オコゼのフリット
〜Primo piatto〜
・シェフ特製手打ちパスタ リングイネ ラグー
〜Carne 肉料理〜
お好きなメインディッシュをお選び下さい
（後程スタッフが御伺いいたします。）
世界中から取り寄せた最高の肉お好みでお選び下さい
世界中から取り寄せた最高の肉お好みでお選び下さい
◆シェフからの一皿 1品お選び下さい
・自家製ベーコンのアマトリチャーナのブカティーニ
・アボガド入りゴルゴンゾーラチーズのペンネ
・激辛！！アサリのペペロンチーノ、ガルム風味
ドルチェ
カフェ(コーヒー・紅茶・又はエスプレッソ）
自家製フォカッチャ
（※その他のドリンクは＋200円）
￥8900（税込）
本日のおすすめ ポルチーニ茸のリゾット 2000円
竹炭を練りこんだパルミジャーノチーズのワゴンサービスにて、
お客様の目の前でサービススタッフがご提供いたします。
お客様の目の前でサービススタッフがご提供いたします。
＜＜日本初上陸！！＞＞
Filetteフィレッチ
Filetteフィレッチ
大自然の中悠久の時を経て生まれたイタリア発の
セレブリティウォーター \900
カシストニック \800
カシスぶどう酢をつかった、体に美味しいドリンクです
ラ・フランスのジュース \600
エルダーフラワーのプレッセ \700
エルダーフラワーの香りのドリンク
イベリコ豚（ベジョータ）最高の生ハム 2000円
※コースのパスタ増量 全て+300円にて
何かお苦手な食材がございましたらお気軽にスタッフ迄御申しつけ下さい
何かお苦手な食材がございましたらお気軽にスタッフ迄御申しつけ下さい
