Pakupaku
| 名前 | 野菜あんかけ丼 |
| 材料 | お好みの野菜数種類 出汁おたま３ 鰹節ひとつまみ シラス大さじ１ 醤油・みりん少々 ご飯茶碗１～１．５杯 水溶き片栗粉適量 |
| 作り方 | ①野菜を千切りにする。 ②出汁を沸かし、野菜が柔らかくなるまで煮る。 ③野菜が煮えたら、鰹節を入れ、さっと煮てから醤油・みりん で味を調える。 ④シラスを入れて一煮立ちさせる。 ⑤水溶き片栗粉でとろみをつけ、ご飯にかけて出来上がり。 |
| 名前 | 鯵のハンバーグ |
| 材料 | 鯵のタタキ身大さじ３ お好みの野菜 小麦粉大さじ1/2 牛乳小さじ１ |
| 作り方 | ①野菜をみじん切りにする。 ②鯵のタタキ身と野菜をボールに入れ、手でよく混ぜる。 ③②に小麦粉・牛乳を加え、さらによく混ぜる。 ④フライパンを熱し、油を薄く引いて③を小さな小判型に焼く。 ⑤両面こんがり焼けたら完成。 食べる時にケチャップを少しつけても良い。 注：鰯や鶏ひき肉でもおいしくできます。 |
| 名前 | 色々お好み焼き |
| 材料 | お好みの野菜数種類 小麦粉大さじ３ 牛乳大さじ２ シラス大さじ1 卵1/2個 鰹節適量 ケチャップ適量 |
| 作り方 | ①野菜を千切りにする。 ②ボールに野菜とシラス・卵・小麦粉を入れて混ぜる。 ③②に牛乳を加え、固さを調節しながら混ぜる。 ④フライパンを熱し、油を薄く引いて③を小さな円形に焼く。 ⑤両面こんがり焼けたら完成。 ⑥食べる時にケチャップを少しつけ、鰹節をふる。 |
